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标题: “会学习，懂生活”———小学部节日课程地方篇之“清明粿”制作 [打印本页]

作者: 乐清之窗 时间: 2021-4-1 15:09
标题: “会学习，懂生活”———小学部节日课程地方篇之“清明粿”制作

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2021年3月28日上午，李老师带着四五六年级的孩子认识春天的一种野菜——鼠麴草，介绍它的颜色、形状以及功效。为了能让孩子们清晰直观地记住这种野草，李老师上课前冒着雨满校园地去找，功夫不负有心人，终于找到了。

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李老师把鼠麴草带进了教室。更神奇的是，这种植物还可以做成乐清的特色小吃——清明粿，太令人期待了。孩子们带着疑惑、好奇，认真聆听。

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第一步：采摘柚子叶，洗净，上油焯水。

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第二步：将鼠麴草洗净，煮熟后捞出，与糯米粉、梗米粉混合，揉成光滑米团。

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第三步：将花生、芝麻和红糖，搅拌均匀做馅。

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第四步：将米团揉搓成一个个剂子。取一个，捏成形将馅料放入其中，包好，放在柚子叶上。

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最后将做好的清明粿放锅里蒸10分钟即可出锅。

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包清明粿一直是乐清本地的一种传统习惯，现在也是一种时令风味小吃。本次活动不仅结合了学校丰富的地方课程的学习，还让学生感受到了清明节的传统节日文化，真正润泽了孩子们的心田。

招生咨询：

小学部孔老师 15224188273

初中部姚老师 15825410508

高中部詹老师 13989768182

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来源：乐清市外国语学校

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