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标题: “诗画浙江 百县千碗” 乐清十碗评选活动评委组亮相 [打印本页]
作者: 乐清之窗    时间: 2021-7-14 10:01
标题: “诗画浙江 百县千碗” 乐清十碗评选活动评委组亮相
乐清市“诗画浙江·百县千碗”乐清十碗评选活动
正在进行中
7月16日乐成、柳白片区海选即将开场！
看看评委组大咖们吧！
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金晓阳
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一菜一味一故事，离乡游子解乡愁；
百县千碗乐清菜，饮食文化传天下。

浙旅院厨艺学院院长，中国烹饪大师，浙江省“金晓阳技能大师工作室”领办人、国家级“金晓阳厨艺传承大师工作室”领办人，全国高职院校技能大赛烹饪赛项专家组组长，全国饮食服务业标准化技术委员会委员，浙江省“诗画浙江.百县千碗”工程专家组成员，浙江省非物质文化遗产项目评审专家；浙江省技术能手、浙江工匠。
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项宏志
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山珍海味食材全，煮炒炖蒸美味鲜。晒腊醮腌乃上品，天厨佳艺应时传。

十碗评选活动，对于传承和创新乐清地域特色菜肴、弘扬传统文化、促进文旅融合、提高市民的幸福感，均具有积极意义。

乐清市社会科学界联合会名誉主席。
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张志杰
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山海乐清，物产丰富，山珍海味兼具，时令小吃品种繁多，风味独特，传统饮食名品荟萃，极具个性。

温州市历史学会副会长、乐清市历史学会会长，乐清市新居民服务中心副主任，长期致力于地域文化、工艺美术的田野调查和整理研究，发表相关文章数十篇。著有《读来读去》《乐清之子》《器局方概--乐清工艺美术口述史》等。
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王常权
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乐清味道•味道乐清
找寻传统乡土美食的腔调

乐清日报文化周刊主编，美食专栏作者。
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谢海波（阿放）
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关于美食，我觉得有两种。一种是小时候放学路上路两边的小摊子，第二种就是家里的味道。回家的路上，总有你无法抵挡的美食。那么，你家在哪？

FM995乐清电台《下班万岁》主持人、《江湖食堂》打菜大叔。
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刘永杰
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挖掘山海美食记忆
弘扬乐清餐饮文化

乐清市新金龙大酒店董事长，师承著名烹饪大师仇云华、高炳义。

中国中式烹调高级技师，国际烹饪大师，注册中国烹饪大师，国家名厨，瓯菜大师，餐饮业国家级评委，浙江餐饮业金鼎杯风云人物，浙菜非遗美食制作人，浙江餐饮业卓越企业家，浙江省“百千万”高技能领军人才，温州市服务行业名师名家，乐清工匠。擅长瓯菜、地方菜及江河湖鲜的烹制技艺，在菜品研发上博才众长，不断推陈出新。
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连旭
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匠心，触发味蕾的悦动
初心，坚守美食的传承

雁荡山旅游学校烹饪教师、温州市烹饪学科骨干教师、国家公共营养师。
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郑安成
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发扬和传承乐清传统美食文化，是我们每个餐饮人应尽的义务和责任！

乐清市饭店餐饮烹饪行业协会会长、乐清市虹桥银都大酒店董事长。
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叶丽萍
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“诗画浙江•乐清十碗”
打造千年古县的美食新理念！

乐清市第十二届政协委员、乐清市第九届 第十届工商联常委、乐清市饭店餐饮烹饪行业协会秘书长、浙江尚禧餐饮管理有限公司董事长。
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郑建义
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弘扬乐清传统美食文化，是餐饮人的一大责任，我们一直在行动！
乐清市餐饮协会副会长、新新雅酒店董事长。
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徐建财
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“民以食为天”，一方水土养育一方美食。以本土食材，融千年文化，精心打造，方现佳肴！

乐清市十三届至十五届市人大代表、乐清市饭店餐饮烹饪行业协会常务副会长、乐清市皇家花园酒店董事长。
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吴晓亮
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做美食就像做人，必须真材实料，还需去杂选优。精心烹饪才会成就美味佳肴！

雁荡山山庄总经理。

注：排名不分前后
决赛将邀请省级、温州级评委。
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来源：乐清文旅体资讯




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