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标题: 这些东西在乐清能吃到的地方真的不多了! [打印本页]

作者: 乐小萌    时间: 2022-1-27 13:39
标题: 这些东西在乐清能吃到的地方真的不多了!
本帖最后由 乐小萌 于 2022-1-27 13:50 编辑

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-本文无广,可安心食用-

他家用的姜,是古时候的姜!

在乐清的大街小巷里,藏着不少新店、老店,他们不一定是味道惊人,却拥有让人一辈子怀念的味道。有人用来慰藉乡愁,有人借以唤起儿时记忆。
老城区的街总是令人刷不够...


香菜:
“去吃糯米圆吧”
我:
“实在想不通这有什么好吃的”
...
故事的结尾,
开篇那个嫌弃的人却成了清盘的那一个


城北糯米圆

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店的位置是在西门桥头的站点,曾经好多上下城北山的老人总是会聚集在这附近,开店是是两夫妻,都是城北山上的人,两口子都很朴实,这家店也是开了有不少年头了。
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有一说一,店内的环境咱们确实不太敢恭维,不过也是开了有比较久的店,灶台和就餐用具以及食材倒是都干干净净。他们家特色就是糯米圆,可以说做法和味道都挺地道。


点 餐
☟☟
糖炒糯米圆 15元招牌糯米圆 20元糖糍滚粉 15元
本次消费合计:50元

(以下评价仅作为个人口味的评价,不代表大众也不具引导意思,请大家理性种草)


:糖炒糯米圆  
价格:15元
糖炒糯米圆对我来说是相对其他几款里比较期待的,热锅下猪油,再放入称好的糯米圆,炒至表面焦黄,倒入姜末(老板说他家用的姜的品种还是古时候的那种姜,个头比现在的姜小很多,味道也更重)、糯米酒、蛋液、厚厚的红糖、一把黑芝麻,拌炒一会就好了。

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刚出锅的糖炒糯米圆尤其好吃(后来发现凉了也好吃,那应该就是真的好吃了),表面还带一点焦脆,吃起来些许韧劲,糯米酒和红糖味道相融在一起特别香。是小时候吃到的味道!

:招牌糯米圆  
价格:20元
招牌糯米圆是鲜咸口的。主料是细粉+糯米圆。配料有鳗鱼干、小鱿鱼、虾干,还有裹着“源自古代的姜”的煎蛋。

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海鲜汤的味道属于那种清爽的鲜味,汤喝起来也舒服,还是想特别说一下它的煎蛋,煎蛋裹住了生姜和生姜本身的味道,吃起来很带感。一口下肚直接暖到味里。


:糖糍滚粉  
价格:15元

糖糍滚粉的做法相比较其他几款貌似就简单许多。

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糯米圆滚了厚厚的红糖和厚厚的黄豆粉,吃起来味道相对前面两款就淡很多,黄豆粉的香气很浓郁,虽然是甜的却不会甜腻,吃起来糯叽叽的粘性和韧劲都还不错。

很喜欢这种能够
承载起人记忆的小店
未必会常常想要吃
却总会不经意怀念
如果此刻的你也如同当时的我们一般
那么这家店还是很值得重温的
风里雨里,它一直在那里
那个...我现在又想吃了
...


本次探店:

城北糯米圆
地址:

乐清市西大街10幢(西门桥头站)


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