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标题: 【分享海鲜烹饪方式，展现自己的厨艺】梭子蟹 [打印本页]

作者: 爱吃瘦肉丸 时间: 2022-8-8 12:52
标题: 【分享海鲜烹饪方式，展现自己的厨艺】梭子蟹
今天的午饭有点硬！嗝～
1.先用刷子清洗梭子蟹，清洗干净以后，把梭子蟹去腮，把蟹切块，拍碎蟹钳，沥干水分。
2.油锅放入油，加热后加入姜蒜，姜蒜炒香，放入蟹块，加入盐，味精，料酒，生抽，蚝油，翻炒几下。
3.锅里加入适量的清水，再翻炒。盖上锅盖，小火焖五分钟。
4.梭子蟹转红色时，待汤汁收干后，即可出锅。
出锅后梭子蟹特别肥美，肉质弹而不柴。保留蟹的原味，带着姜蒜的香味。好吃到舔手指。

作者: 七月茶花谁挽纱 时间: 2022-8-8 13:56
现在当季虾蟹时期，特别肥美又便宜

作者: 爱吃瘦肉丸 时间: 2022-8-8 14:51

七月茶花谁挽纱发表于 2022-08-08 13:56
现在当季虾蟹时期，特别肥美又便宜

也没觉得便宜，20元一只呢

作者: 七月茶花谁挽纱 时间: 2022-8-8 15:05

爱吃瘦肉丸发表于 2022-08-08 14:51
也没觉得便宜，20元一只呢

我妈最近买的25一斤啊，很肥

作者: 苏心何 时间: 2022-8-8 15:20
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作者: 清晨！ 时间: 2022-8-8 16:30
梭子蟹，这也不便宜啊！为了吃也无所谓

作者: 星辰日月 时间: 2022-8-9 07:49

爱吃瘦肉丸发表于 2022-08-08 14:51
也没觉得便宜，20元一只呢

蒲岐这些靠海的地方便宜

作者: 龙根村民 时间: 2022-8-10 15:55
是真不会用滤镜

作者: 王员外501 时间: 2022-8-15 08:33

七月茶花谁挽纱发表于 2022-08-08 15:05
我妈最近买的25一斤啊，很肥

哪里买的这么便宜，昨天买柳市菜场买的70一斤呢

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