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标题: 光明鲜牛奶是新鲜还是变质了？ [打印本页]

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作者: 咕噜噜呼噜噜11    时间: 2022-8-15 12:06
标题: 光明鲜牛奶是新鲜还是变质了？
上周五晚，在世纪联华江南里店买了光明鲜牛奶，周六早上喝，味道跟水一样。
昨天把一部分做了酸奶，出来的也都是水，脂乳部分固化了，有点像奶酪，剩下的牛奶倒出来好像也有点酸奶化了，加了火龙果喝起来有点苦。这是怎么回事呢？是太新鲜还是变质了？

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作者: ShiftC    时间: 2022-8-15 12:23
单纯就是你的黑暗料理和保存时间问题。
纯牛奶比较水是正常的，太香稠参考麦趣尔。
红心火龙果会氧化牛奶的蛋白质，参考可乐+牛奶。

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作者: 咕噜噜呼噜噜11    时间: 2022-8-15 13:17

ShiftC 发表于 2022-08-15 12:23
单纯就是你的黑暗料理和保存时间问题。
纯牛奶比较水是正常的，太香稠参考麦趣尔。
红心火龙果会氧化牛奶的蛋白质，参考可乐+牛奶。

谢谢指教牛奶倒出来跟豆腐渣一样是正常的？

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作者: sb5454    时间: 2022-8-15 13:22

咕噜噜呼噜噜11 发表于 2022-8-15 13:17
谢谢指教牛奶倒出来跟豆腐渣一样是正常的？

已经坏了 应该 结块了

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作者: hdy    时间: 2022-8-15 14:43
坏了

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作者: 可测    时间: 2022-8-15 15:17
你应该倒在玻璃容器别加火龙果，这样易于观察，，混在一起更看不出来，估计是坏了

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作者: 22214265    时间: 2022-8-15 17:33
坏了，没放冰箱冷藏吗

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作者: 东塔一哥    时间: 2022-8-15 20:23
光明奶就是喝起来水一样的，但是单独倒出来结块肯定是坏了、

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作者: wxshou    时间: 2022-8-16 16:31
发酵成酸奶了

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作者: 温州糯米饭    时间: 2022-8-16 18:25
变质了，如果你是刚刚打开的话可能是这瓶奶漏气了啥的

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作者: 开水开水    时间: 2022-8-16 21:24
放冷藏了没有，低温奶对温度要求比较高。放室温久了就变质了

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作者: 某某+    时间: 2022-8-16 22:48
这种可能是没有冷藏变成这样的

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