为抓紧抓实校园食品安全工作，守护广大师生“舌尖上的安全”，北白象镇食安办联合市场监管所从“严”、“细”、“暖”三点切入，开展了为期一周的校园食堂检查行动，对全镇45所中小学及幼儿园进行食品安全检查，织密织牢校园食品安全网。
执法人员对食品加工操作的每个细节进行了逐一检查。先后查看学校食堂的后厨切菜间、烹饪间、清洗间等区域卫生状况，重点检查食品进货台账、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样、食品仓库管理等情况。执法人员还通过查阅“日管控、周排查、月调度”台账以及与学校食堂负责人深入交流，全方位了解校园食品安全责任制度、从业人员健康证明等食品安全管理落实情况。
检查过程中，检查组对学校食堂负责人进行指导，强调学生用餐环节多、链条长，提醒各个环节要按规定落实落细，全面夯实好食品安全“两个责任”工作，真正做到在阳光下运行各环节，从源头上防范校园食品安全事故的发生。针对检查组指出的问题，食堂负责人表示会立即整改到位，不断强化食堂管理，务实食品安全工作细节，认真用心做好符合学子口味、“接地气”的餐食。
此外，为响应温州市创建国家食品安全示范城市号召，食安办工作人员在检查过程中，开展创建宣传，要求各学校张贴“创建国家食品安全示范城市”海报，积极营造宣传氛围，让师生、家长潜移默化间增强食品安全意识、投身“国创”的队伍中来。
北白象镇将继续常态化开展校园及其周边食品安全检查工作，坚决排查、整治安全风险隐患，真正做到校园食品安全全链条覆盖、全过程监管，全力筑牢学校食品安全防线。
来源：今日白象