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标题: 为什么我蒸的鸡蛋羹是绿色的？ [打印本页]

作者: 温柔鬼余生 时间: 2024-11-14 19:02
标题: 为什么我蒸的鸡蛋羹是绿色的？
鸡蛋并没有坏，这给孩子吃，能吃吗

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作者: 冰帝零纪年 时间: 2024-11-14 20:21
是碗的关系吗

作者: 丁宁安 时间: 2024-11-14 21:05
水的比例没把握好调好的蛋液过滤气泡别蒸太久

作者: 微笑的记忆 时间: 2024-11-14 21:21
蒸的太老了

作者: 金. 时间: 2024-11-14 21:28
是不是因为蒸太久了像外面卖的茶叶蛋蒸久了蛋黄都绿的

作者: 家用电器行家 时间: 2024-11-14 21:36
蒸之前把上面气泡拿干净。蒸蛋用盖子或者保鲜膜封起来，弄几个小孔。不会上抖音学学

作者: 大王2018 时间: 2024-11-14 22:17
目测蒸时间太长第二百分百加盐了还有可能是粗盐，正确的方法水和蛋的比例要恰当，然后要充分打散，可以度娘看下，最好不要放盐，用保鲜膜封好可以不扎小洞，然后水开后蒸八分钟再按需生抽或虾皮调味即可。

作者: 我在地球上 时间: 2024-11-15 00:49
感觉鸡蛋不新鲜了

作者: 一网情深 时间: 2024-11-15 07:06
温水搅拌，你用热水了吧

作者: 可测 时间: 2024-11-15 08:04

大王2018 发表于 2024-11-14 22:17
目测蒸时间太长第二百分百加盐了还有可能是粗盐，正确的方法水和蛋的比例要恰当，然后要充分打散，可以度娘看下，最好不要放盐，用保鲜膜封好可以不扎小洞，然后水开后蒸八分钟再按需生抽或虾皮调味即可。

哪有蛋羹不加盐的

作者: ajingjia 时间: 2024-11-15 09:58
太老了，我都放微波炉里高火2分钟左右，放锅里蒸8分钟左右

作者: 身拥海洋 时间: 2024-11-15 11:45
我蒸蛋都用秤称一下比例

，我怕我水放不准

作者: 唯恐不乱 时间: 2024-11-15 15:50
这不就是绿色环保吗

作者: 江南皮革厂 时间: 2024-11-15 18:10
太久了

作者: 心有莲花开 时间: 2024-11-15 19:23
蒸太久了吧，四个鸡蛋一饭碗温水正常的七八分钟刚好

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