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友义骨伤医院丨今日立秋,远离“秋老虎”,进补这宝少不了!稳压又润嗓,老人也能...
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作者:
乐清之窗
时间:
2025-8-7 09:28
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友义骨伤医院丨今日立秋,远离“秋老虎”,进补这宝少不了!稳压又润嗓,老人也能...
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立秋是秋季的第一个节气。
秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节,立秋养生
最重要是养肺
,饮食上一定要
以滋阳润肺为准则
,这是一年中最重要的养生节气!
立秋节气
学会调养身体
才能健康度过秋天
立秋已到,三伏过半,意味着秋季也要开始了。
暑去秋来,虽然气温还没降下来,但此时也进入干燥的时节,容易引起身体的不适,尤其是影响肺部的健康,容易出现咽喉不适、咳嗽、皮肤瘙痒、口鼻干燥等情况。
中老年免疫力薄弱,更要注意。
这种时候,家里的梨就安排上了!
俗话说:
“一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多”
。梨清甜多汁,素有“天然矿泉水”、“白果之宗”的美誉,很适合秋季来补充体内的水分和营养元素。
立秋吃梨,健康不离
中医认为,梨性凉,味甘、微酸,入肺、胃经,
有养阴清热、生津润肺、清热降火等功效。
科学家和医师还把梨称为
“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
护心降压
梨中含有丰富的B族维生素,
能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,同时还有辅助降压的功效。
患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。此外,梨虽然吃起来很甜,但升糖指数其实不高,GI值才36。含糖量每百克也才10.5克,比苹果的含糖还要低!
血糖控制较好的糖尿病人也可以适当食用。
润肺止咳
梨子入肺经,
有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用
,因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、音哑、痰稠等症均有良效。而且
比起梨肉,梨皮的止咳作用更好
,咳嗽、痰多的人群,建议吃梨时不要去皮,或者把梨皮洗净后泡水、煮水代茶饮,能起到一定的缓解效果。
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增强免疫
梨中含有较多熊果苷、儿茶素、绿原酸、槲皮素等多酚类物质,这些物质有一定的抗氧化性,
不仅可以延缓脏腑和细胞的退化,还可以改善呼吸系统的功能,
保护肺脏免受空气中灰尘的影响,
从而提高身体的免疫能力
。而且现在空气污染比较严重,秋天昼夜温差又大,容易发生感冒,
吃梨还有助于预防感冒的发生
。
预防骨质疏松
高胆固醇是导致骨质疏松的原因之一。梨籽中含有的木质素,是一种不可溶纤维,它能在肠道中溶解,形成类似胶质的薄膜,与胆固醇发生结合并将其排出体外。而且,梨籽中含有的硼元素还有助于预防妇女骨质疏松症。
清热去燥
中医认为梨“生者可清六腑之热”,很适合咽喉肿痛、手脚发热、舌苔发红等症状的热性体质人群食用。它的含水量还特别高,
一个梨子中接近85%都是水
,且能提供一定量的维生素C、钾、镁。咽喉干痒、声音嘶哑等不适的人也可以适当吃些梨来缓解。
通便减肥
梨中富含的膳食纤维,
有助于刺激肠道蠕动,预防和缓解便秘
。还可以使积存在体内的有害物质大量排出,
降低人体内胆固醇的吸收量,有通便、减脂的功效
。另外,梨中含有丰富的水分、钾以及镁元素,有助于排尿和碱化尿液,
使尿酸随尿液排泄出去
,对于高尿酸血症及痛风的人群而言,可以把梨作为可选择的水果之一。
生吃、熟吃各不同
《本草通玄》记载:梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。无论生吃或熟食,梨都有润肺凉心、消痰降火的功效。
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生吃
生吃梨有助于清热,能帮助清除燥热,
更适合有咽喉肿痛、手脚发热、舌苔发红等症状的人群食用
。
但由于新鲜的梨偏寒凉,
脾胃偏寒、大便软烂的人,不适宜过多食用
。
鲜榨梨汁
材料:梨1~2个,冰糖、胖大海适量
做法:
把梨去皮、去核,放入榨汁机中,榨汁后再与适量的冰糖和胖大海一起煮,20分钟后即可服用。
功效:经常喝可以润肺生津、利咽开音。
梨梅饮
做法:取梨子1个,洗净切块,与3个去核乌梅一起榨汁饮用。咳嗽严重的人不要去梨皮,有便秘问题的人最好不要去梨核。
功效:乌梅具有生津、敛肺、涩肠等功效。与梨合用,既可改善燥咳,又能缓解大便泄泻,上下同治,功效翻倍。
熟吃
熟吃梨则有
滋阴养五脏的作用
,且梨中所含的维生素B、C等水溶性纤维及钙、磷等矿物质,能缩短在体内消化时间,增加肠道利用率,对五脏的滋养更有帮助。
所以,如果你吃生梨容易拉肚子,那最好把梨加热后再吃,这样能适当软化其中的膳食纤维,减少对肠道的刺激,又能滋阴润肺、缓解咳嗽的好处。
但依然要注意,
脾胃虚弱或体寒的人尽量少吃梨
。
小吊苹果梨汤
做法:1、银耳事先煮制30分钟。2、雪花梨、苹果、大枣切块,和银耳一起放入养生壶中。3、调入少许盐解腻中和,盖盖煮制1小时即可食用。
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功效:苹果能通便止泻、强壮骨骼,与梨子搭配,营养更加丰富。
自制麦冬秋梨膏
材料:雪花梨2千克、麦冬20克、冰糖50克、蜂蜜100克、盐适量
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做法:1. 选择个儿大汁水充足的雪花梨2千克,用盐把梨的表面搓洗干净,不要去皮,梨皮有助清肺热,把雪花梨去核、切块、榨成梨汁;2. 取20克麦冬,加400毫升水,煎成浓汁后去渣取汁备用;3. 将梨汁加入熬好的药汁和冰糖50克,一起放入锅中文火煎煮,直到梨汁浓稠后,加入蜂蜜100克搅拌均匀,煮沸后关火;4. 喝的时候取1~2勺秋梨膏,用水冲开后饮用即可。
功效:麦冬有润肺养阴、益胃生津、清热除烦的功效,搭配梨一起做成秋梨膏,可以更好的滋阴润燥,预防咽干、咽痒、咳嗽。
银耳百合雪梨糖水
材料:雪梨一个,银耳4~6片(用水先泡20分钟,去掉黄梗),百合6~10片,冰糖少许
做法:1.银耳去跟撕成小块,温水泡半小时;百合洗干净泡半小时;雪梨去除核切成小块待用;2.将银耳、百合、雪梨冷水下锅,放入冰糖,大火烧开,改成小火慢炖30分钟如果想要更粘稠的话,银耳和百合可以提前泡3-4小时。
功效:滋阴生津,润肺止咳,清心安神。
挑梨有技巧
看梨脐:
底部的梨脐凹陷较深,周围光滑整齐的,就是大家说的“母梨”,这样的梨比较甜。
看梨形:
果形端正规则、圆润饱满的梨,颗粒组织少,汁水丰富,通常吃起来也很甜。
看梨皮:
表皮光滑细腻的梨,果肉比较鲜嫩。如果皮上褐色纹路较多,可能水分流失较多,不太新鲜。
吃梨别忘了这些事
1、梨的品种多,怎么选?
鸭梨:糖度较低
,清甜爽口,有“天生甘露”之称,所以吃完油腻的东西再吃鸭梨,可以帮助解腻。
雪花梨:
它个头大,果面较粗糙,肉质细脆,汁多味甜,连李时珍都赞赏它
有较高的食疗价值
。所以如果嗓子不舒服或者咳嗽,想要熬梨汤的时候,适合用雪花梨。
香梨:糖度高
,酥脆无渣,香味浓。
沙梨:它性凉,可治疗热症,清热解暑
。广东有句俗话,“吃沙梨,无热气”,就是对沙梨性质的最好描述。另外沙梨的果皮也常用来入药。
2、适宜人群
①咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者。
②慢性支气管炎、肺结核患者。
③高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者。
④饮酒后或宿醉未醒者。
⑤梨可清喉降火,播音、演唱、教师人员经常食用煮好的熟梨,能增进口中的津液,起到保养嗓子的作用。
3、三类人最好少吃
消化能力弱、胃肠炎、易腹泻、果糖不耐受人群不适合吃梨。
糖尿病患者要控制食用量。
梨的水分含量较高,有利尿的作用,夜尿频者睡前要少吃梨。
来源:乐清友义骨伤医院
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