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标题: 豆豉鸡 [打印本页]

作者: 消费消费 时间: 2020-1-7 09:13
标题: 豆豉鸡
本帖最后由消费消费于 2020-1-7 09:29 编辑

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1.鸡，豆豉，红葱头，姜，葱

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2.鸡切块，用生抽，生粉，糖腌10-20分钟。

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3.姜切片，葱切段，豆豉洗净，独蒜头切片，买不到红葱头，我用独蒜头代替

姜可以多放点，煮好了姜吸收鸡汁的精华，也很好吃的

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4.热油锅放蒜片，姜，葱白炒香

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5.加入腌过得鸡块炒

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6.不断的翻炒，炒到鸡块变色，加适量酒炒

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7.然后放豆豉略炒下，喜欢辣的可以加些辣椒酱

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8.加适量清水焖煮。

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9.焖煮到差不多收汁

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10.放入葱段

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11.翻炒下即可起锅

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12.重口味的豆豉鸡

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作者: 和乐 时间: 2020-1-7 13:30
卖相一般，不知味道如何？

作者: 你是一道微光 时间: 2020-1-9 22:40
豆豉葱姜之后放下去炒一下更香，腌鸡肉的生粉看起来是放多了，只用一点点包裹住腌料就行

作者: 懒惰小美女 时间: 2020-2-20 14:51

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