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标题: 最近这些野菜大量上市，乐清有人吃进医院！ [打印本页]

作者: 安淸莳 时间: 2020-4-13 11:46
标题: 最近这些野菜大量上市，乐清有人吃进医院！

前两天，家住乐成街道的小秦感到肠胃不适，来到市中医院消化内科就诊，该科副主任医师陈曼斌得知他这几天每天吃春笋后，就告诉他，贪吃春笋正是他的病因。

　　现在正逢春笋上市，春笋被誉为“素食第一品”，不仅味道鲜美，营养价值也很丰富，它含有充足的水分、植物蛋白、维生素以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，许多人都喜欢吃。可是春笋并不是人人都适合吃，普通人最好也不要吃太多，否则易引发各种不适。

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　　据陈医生介绍，春笋内含有大量粗纤维，能够加快胃肠道蠕动的速度，便秘者可以多吃点，但对于患有胃肠道疾病的患者来说，却会带来不利的影响，尤其是患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者，最好别吃春笋。其次，春笋性寒，脾胃虚寒者也不宜食用。还有一条，春笋属于发物，含有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等，过敏体质者也要慎食。对于普通市民，他建议春笋不要空腹食用，最好在吃之前先喝口汤、羹之类，这样可以减少春笋对胃黏膜造成的刺激。另外，吃完春笋之后不要吃生冷的食物，像冰淇淋、冰啤酒、生海鲜之类。

　　要想在吃春笋时减少其所含草酸、粗纤维对人体的影响，食用前最好把笋焯一下，既可以去涩除草酸，还可软化粗纤维，有助消化。同时吃的时候要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。

　　此外，现在也是食用各类野菜的最好时节，一些市民会去野外采摘野菜，菜市场里也有出售，像抽脓白、白马兰、大青（俗称“青风丝”）、苦菜、蕨菜等，都是乐清人比较熟悉的野菜。陈医生说，大部分野菜都性凉，寒性体质者不宜多吃。同时，市民在吃这些野菜时，应该先用开水烫一下，既可去除苦、涩等异味，也可减少其中对人体有害的元素。

作者: 冬至Secret 时间: 2020-4-13 14:25
我的最爱之一，肠胃不好的我坚持吃着，就是没有天天吃，这东西，贵

作者: NF6197 时间: 2020-4-13 14:26
只知道，吃了补品不能吃笋。现在才知道，还有这么多忌讳

作者: 发送小心心 时间: 2020-4-13 14:29
我看到了

作者: 幂家小包 时间: 2020-4-13 14:56
长这么大挖过一次，拇指大小

作者: 加冰bling 时间: 2020-4-13 14:57
这东西减肥，得多吃

作者: 乐清后生头 时间: 2020-4-13 20:13
今天刚好去挖笋挖了一颗13斤重的笋

作者: yq3639865 时间: 2020-4-14 06:35
看了抽脓白这三字，我恶了下，多美味的野菜啊，居然是这三字

作者: 13905878659 时间: 2020-4-14 06:52
减肥良方

作者: 梦话无极 时间: 2020-4-14 09:04
我每天都在吃。胃都很好。不过竹笋煮熟了后还要放水里泡一天。苦味就没有了。

作者: popxiao2 时间: 2020-4-14 09:55
虽然很美味，肾结石也要少吃，要多泡泡，去除草酸

作者: 西米囊 时间: 2020-4-15 20:18
这个要多多学习了

作者: 乐东塔 时间: 2020-4-25 15:27
价格低又好吃鲜嫩美味。

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