王小厨寻味记 发表于 2020-07-08 18:59 时节不对，所以肉质发软 发烂. 比如猪梅鱼，现在是放籽产卵期，肉都是希浓，蛏 扁蛏 生蚝这类的基本都差不多这样子. ps ：部分店里的生蚝肉质还好，那是因为用的三倍体，这玩意就跟骡子似得，培育出来不孕不育的，所以肉质不会软烂.