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标题: 清江花三鲜面一样的配料，不一样的口味 [打印本页]

作者: wpyhvv 时间: 2021-3-15 20:02
标题: 清江花三鲜面一样的配料，不一样的口味
昨晚肚子饿了、马上想到就是去双雁路清江花三鲜面，一年多没来了，价格涨到27。
第一口喝汤，没有了以往又香又鲜的口感，一看小虾，软软的东倒西歪，凭借我灵巧的舌头与洁白的牙齿，也不能将虾肉完整的从虾壳中剥离。
因为晚上没新的客人，沒一会厨师出来坐在边上，并不是本地人——具本地特色的清江花三鲜面竟然找了一外地的厨师。
这种味道就是把各种海鲜食材进行混合煮，真对不起清江三鲜面的招牌。
永别了———双雁路清江孙三鲜面！

作者: 爱看电影 时间: 2021-3-15 20:08
推荐你去晨曦路清江三鲜面霸。22元。

作者: wpyhvv 时间: 2021-3-15 20:13

爱看电影发表于 2021-03-15 20:08
推荐你去晨曦路清江三鲜面霸。22元。

作者: ＆落叶 时间: 2021-3-15 20:17
想吃清江三鲜面就去清江吃

作者: wpyhvv 时间: 2021-3-15 20:27

＆落叶发表于 2021-03-15 20:17
想吃清江三鲜面就去清江吃

以前也去清江吃过。味道和鸣阳路、双雁路三鲜差不多。

作者: 人无全才 时间: 2021-3-15 20:49

wpyhvv 发表于 2021-03-15 20:27
以前也去清江吃过。味道和鸣阳路、双雁路三鲜差不多。

鸣阳路这个她妹妹的孙国连味道还是不错的，还是亲自一家人动手

作者: yth 时间: 2021-3-15 21:00
双雁路这家确实难吃，一次就没下次了

作者: 西米囊 时间: 2021-3-15 21:28
本地人都不去

作者: wpyhvv 时间: 2021-3-15 22:13

yth 发表于 2021-03-15 21:00
双雁路这家确实难吃，一次就没下次了

以前味道正宗。

作者: yy5200908 时间: 2021-3-15 22:31
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作者: 我爱灰太狼 时间: 2021-3-15 23:46
多加点味精鸡精，你自己也能煮的好吃极了

作者: WSWG3303 时间: 2021-3-16 10:20
妇幼门口的是晨曦路是吧，这里有家老王三鲜面，老板是一对慈眉善目的阿公阿婆，阿婆掌勺阿公帮厨，味美、量足、实惠。

作者: jxl119 时间: 2021-3-16 11:50
这家店没给你加“料”算不错了

作者: 李李女士 时间: 2021-3-16 15:30
清江人没吃过清江三鲜面，海边人想吃家里自己煮，自己放几个猷蒙几个活虾，不要钱又好吃

作者: sbrdftg 时间: 2021-3-16 19:13
海鲜汤，尿酸高，老年人少吃

作者: 啊言 时间: 2021-3-16 19:49
鸣阳路了解

作者: 心情不开心 时间: 2021-3-17 07:23

＆落叶发表于 2021-03-15 20:17
想吃清江三鲜面就去清江吃

清江的三鲜面还不如乐清开的三鲜面好吃

作者: a229275014 时间: 2021-3-17 09:23
给你推介个地方，石帆街道朴湖红绿灯乐清往虹桥方向左拐过桥100米，有个老地下室三鲜面，很多乐清人来吃的，老板也是外地的！

作者: 大宝1 时间: 2021-3-17 10:01

a229275014 发表于 2021-03-17 09:23
给你推介个地方，石帆街道朴湖红绿灯乐清往虹桥方向左拐过桥100米，有个老地下室三鲜面，很多乐清人来吃的，老板也是外地的！

这家多年前在红绿灯路口边上的，现在搬里面去啦

作者: 倾荣 时间: 2021-3-17 11:40
最正宗的三鲜面好像店开在芙蓉

作者: 大111子 时间: 2021-3-17 12:11
吃了能成仙啊

作者: kick 时间: 2021-3-17 12:26
清江当地也一样，价格逐年上涨，味道还没有以前的惊艳，徒有其名

作者: 红颜少帅 时间: 2021-3-17 14:52
还是要去清江吃

作者: 海湾其 时间: 2021-3-17 19:56
清江三鲜面要有牡蛎、滩涂鱼、蛤蜊

作者: 叶已秋声 时间: 2021-3-17 20:04
好文笔文化人啊

作者: allen0933 时间: 2021-3-17 21:13
清江海鲜面跟虹桥海鲜面真的有这么好吃吗？柯桥这边一家海鲜面每天中午都要排队，每天....

作者: 南岸啊力 时间: 2021-3-17 21:25

allen0933 发表于 2021-03-17 21:13
清江海鲜面跟虹桥海鲜面真的有这么好吃吗？柯桥这边一家海鲜面每天中午都要排队，每天....

其实都差不多的

作者: 慕容慕容 时间: 2021-3-17 22:52
虾是真的小了…第一次在鸣阳路吃三鲜面的时候感觉虾挺大的，这几年好像越来越小了

作者: 江静静 时间: 2021-3-17 23:54
猪脏粉，三鲜面都涨了，不吃了

作者: wpyhvv 时间: 2021-3-18 07:41

江静静发表于 2021-03-17 23:54
猪脏粉，三鲜面都涨了，不吃了

不是面涨价，是全世界量化宽松、狂印货币造成货币贬值。
这种贬值趋势是不可逆的。

作者: 丫丫的哈哈哈 时间: 2021-3-18 08:05

yy5200908 发表于 2021-03-15 22:31
孙国花得去清江吃

以前经常去现在贵啊味道差不多了也是找厨师了

作者: 0.618033 时间: 2021-3-18 08:30
楼主是在抱怨吗？不好吃不去吃就好了，何必把人家店面公布出来，别人开店做生意也不容易。

作者: young479 时间: 2021-3-18 09:50

＆落叶发表于 2021-3-15 20:17
想吃清江三鲜面就去清江吃

哪里都有你老表，下次带我去吃吃

作者: wpyhvv 时间: 2021-3-18 10:35

0.618033 发表于 2021-03-18 08:30
楼主是在抱怨吗？不好吃不去吃就好了，何必把人家店面公布出来，别人开店做生意也不容易。

生意好不好主要看味道。味道不好吃，吃的人会越来越少。
发出来也是希望店家改正回源，发现问题解决问题。

作者: 吃喝玩乐in乐清 时间: 2021-3-18 21:41
味道好不好不知道，不过外地厨师也不能歧视啊，本地人肯做吗，再者说，非洲人都在学习做中餐了，北京烤鸭也没有都是北京人做吧，沙县小吃也没有规定福建人才能做，重庆小面也不一定是重庆人，南翔小笼包也不是上海人做。。。

作者: along1988020318 时间: 2021-3-18 22:16
乐清东方刺绣那味道好

作者: '安然我心 时间: 2021-3-19 17:47

啊言发表于 2021-03-16 19:49
鸣阳路了解

叫啥名字

作者: 有一个太阳 时间: 2021-3-19 19:20

yy5200908 发表于 2021-03-15 22:31
孙国花得去清江吃

哈哈哈我们清江人不会去孙国花吃他现在是清江最难吃的三鲜面了

作者: wpyhvv 时间: 2021-3-19 20:36

慕容慕容发表于 2021-03-17 22:52
虾是真的小了…第一次在鸣阳路吃三鲜面的时候感觉虾挺大的，这几年好像越来越小了

小还是次要的，不是新鲜的虾，小白虾已经软掉了。

作者: wpyhvv 时间: 2021-3-19 20:39

王小厨寻味记发表于 2021-03-18 07:41
一个香是因为猪油在开水下会那啥反应，汤底会变白大火猛烧会越香；二香是鳗鱼干和虾干在猪油最初小火下煸出来那股独特的香味；三香是有小葱或者洋葱的加持蔬菜出来的那股子香味，你看看现在不香了是什么原因；鲜都是骗人的，味精鸡精调调起来的，小黄鱼稍微煎确实可以出鲜，但是很有限，虾是最后放的汤汁里面体现不了，蛤蜊很鲜，但就碗里那三四个小布丁点大的也不足以提鲜到那个地步，所以呢你们懂的

鸡精味精可调不出真正的海鲜味。有时自己烧三鲜面，味精一点也不放，就是鲜。

作者: 小帅哥狼行天下 时间: 2021-3-21 11:06

爱看电影发表于 2021-03-15 20:08
推荐你去晨曦路清江三鲜面霸。22元。

去芙蓉特一三鲜面吃吃看

作者: 本地恁 时间: 2021-3-21 13:51
吃清江三鲜面就去清江吃

作者: 乐清公民 时间: 2021-4-1 09:28
这些所谓得大牌，现在都开始流水作业了。

作者: 在乐乡人 时间: 2021-4-1 17:10
乐清真正有味道的是清江那边的老店，乐清的几家都没有那家地道

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