乐清市市场监管局开展食品（食用农产品）快检人员技能实操培训

        为进一步深化“菜篮子守护微改革”，规范提升食品快速检测工作人员专业化水平，提升市场自检准确率，近日，乐清市市场监管局对辖区内农批市场和配送企业共计42人开展食品（食用农产品）快检人员技能实操培训，邀请专家进行现场授课。

        现场，专业技术人员以胶体金法为重点，包括农药残留、兽药残留和食品添加剂的快速检测，讲解了不同检测方法的检测对象、适用范围、参照标准、检测原理、检测流程和注意事项，并对易混淆和易出错之处进行了特别提醒。在理论讲解的同时，专业技术人员还进行了现场分步骤的演示指导，同时针对实际操作过程中的难点和注意点着重强调。并对参训人员提出的疑问进行解答。并安排参训人员现场上机实操，确保快检人员能够正确、规范地掌握并应用检测方法。

        下一步，乐清市市场监管局将持续提升从事食品快速检测工作人员的专业水平，确保食品安全监管工作的顺利开展，为食品安全保驾护航。

来源：乐清市场监管