本帖最后由 乐小萌 于 2022-2-7 09:46 编辑
-本文无广，可安心食用-
美食的世界里，
怎么能少了烤肉的烟火气！ 对于众多狂热的肉食爱好者 “春风十里，不如烤肉一顿” 此刻包子脑海里已经浮现出 热锅上牛羊肉滋滋流油的画面了
... 这次我们探的这家店呢 在乐清可以说是相当低调了 他自称是源于齐齐哈尔的秘制烤肉 走吧~看看这家店到底有多东北！
鹤 城 烤 肉 //
因为曾听人说：其他城市是烧烤一条街，齐齐哈尔市烧烤每条街。我承认，我确实是因为它那句源于齐齐哈尔而着了迷。 他家的菜品种类也是挺多的，各种肉类还有蔬菜主食等等。我们仔细看了一圈，价格也还实在。还是就一些相对特色的菜点。
点 餐 ☟☟
特色秘制烤肉 | 胸口肉 | 锡纸虾滑 | 墨鱼肠＋鲜肉肠 特色豆腐 | 冷面 | 苏子叶 | 东北酸菜
本次消费合计：257元
（以下评价仅作为个人口味的评价，不代表大众也不具引导意思，请大家理性种草）
店里用的是炭火烤制，炭火是烤肉的灵魂之光！总觉得用木炭烤制的食材才能还原原本食材的本真口感。 一个烤盘一块肥油（不确定是猪油还是牛油）自己拿着夹子在烤盘上溜达一圈，香味就出来了！我们把酸菜放上去围了一圈，然后再自己搭配好调味料（桌上有两种调味料，一种辣一种不辣），开始上菜咯。
特色秘制烤肉:烤肉色泽不错，切成薄片，这个肉经过提前腌制的，表面些许洋葱，整一盘油光满满。烤制过程非常快，不出一会儿就可以开吃了，经历旺火炙烤的肉就是好吃！ 胸口肉:胸口肉真的是肥瘦分明，看样子腌制过程应该和秘制烤肉差不多。味道上，单独吃几块味道还是可以的。就是吃多了会有些腻，而且有些肉比较难嚼动。
新鲜的紫苏叶也是相当大片，这个酸菜单独吃没啥特别的味道，就一点酸＋一点过油后的鲜味，但是当烤肉、蒜片、酸菜、搭配在一起进嘴后！这个辅助成就了王者！
锡纸虾滑:这样的虾滑我是第一次吃，烤制一面呈现出浅浅的橙色后，拿夹子夹出来，再直接放烤盘上烤熟，虾滑的肉感很明显，味道也还是可以的。
墨鱼肠＋鲜肉肠:墨鱼肠还是不错的，口感味道都可以。鲜肉肠是带甜味的那种肠，味道就普通了许多。
特色豆腐:豆腐煎到两面嘭起就可以吃了，他家的豆腐表面看不出啥，里面是绵软的那种，介于日本豆腐和软豆腐之间的那种口感，豆香味浓郁，喜欢哦~
烤肉太油腻？来一碗冷面解解腻，冷面的酸甜口非常开胃，加上清爽的黄瓜丝、泡菜，这一份冰凉凉的冷面也是烤肉的好搭档了！
本次探店：鹤城烤肉 地址：乐清市宁康东路13号
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还有哪个乐清人没关注我们？？ ☟☟☟
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“乐清还有哪些好吃的烤肉?”
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