本帖最后由 乐小萌 于 2022-1-17 09:26 编辑
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- 本文无广，请放心食用 -
hello大家，香菜又来咯~ 话说上次推荐了一家 从小学吃到现在的铁板烧 今天来说说最近发现的潮流新式泡泡店 （反正我就是一直在尝试新事物的路上） 招牌老店： 潮流新店： （白鹿炸串日式酒馆） 你会更心水谁？ ... ...
口味这种东西因人而异 有不同意见也不用太在意
“油炸，和糯米饭一样，陪伴了一代又一代的乐清人”
在我印象中的炸串店，都是小但温馨的，比如汪戴鸡柳，他们可能环境一般，有时候可能还会烟雾缭绕（你们懂得），但这并不影响它的味道和在我心中的喜爱程度。时代变迁，一些新潮炸货店也开始慢慢进入我们的生活，那么今天就来给大家说说一家开在江南里的炸货店~
白鹿炸串·日式酒馆
白鹿炸串·日式酒馆位于江南的二楼，从门头，店内装修和陈设看来，是现代年轻人比较喜欢的风格，店内也是干干净净。
一进门，右手边的冷柜里摆放着几十种可供自己随意选择的炸串类；冷柜左边是白鹿特色系列，有主食、前菜、麻辣系列、口袋系列和甜品。
01 “ 鱼蛋乌冬面 ”
一般我们去中式炸串店吃，主食都是吃砂锅呀，炒粉干之类的。作为日式的主食代表，【乌冬】不能没有姓名，我们对它期待还是挺高。但说实话上来了以后有点点失望的，首先配料不是很多，肉眼只能看到乌冬、鱼蛋、和芝麻，然后吃到嘴里，鱼蛋的味道盖过了所有味道，我个人不是很喜欢。
02 “ 鸡翅酥酥 ”
6元/串
和一般翅中不一样的是，它被分成两半串成一串，外面裹上面粉炸制。经过油炸的鸡翅外酥里嫩，很好吃。鸡肉调味是有点甜的，如果不爱吃甜口的就别点，但是我还蛮喜欢肉带点甜的。
03 “ 鸡心 ”
5元/串
鸡心和翅中的制作方法一样，正因为外面有面粉的包裹，所以就算经过油炸，里面的鸡心还是很嫩。不过我个人感觉鸡心还是老式炸串店炸的那种干香的比较好吃。
04 “ 红柳枝大羊肉串 ”
9元/串
肥瘦相间的羊肉串在红柳木上，经过烤制味道还是不错的，虽肥但不腻，也没有很奇怪的味道。这边还是建议大家，羊肉串除非去新疆人的串店，不然一般的烤串店还是点红柳木的羊肉，起码肉是新鲜串的， 吃着比较放心。
05 “ 白鹿吮指鸡骨 ”
22元/份
要不是老板推荐，这个特色鸡骨本来没想点的，因为它被装在盒子里，看似平平无奇的样子。没想到很好吃，鸡肉鲜甜口，炸的刚好，外面和骨头附近的肉炸的有点脆，里面的肉还是嫩的，配上杯喝的真滴美滋滋！
06 “ 年糕 ”
6元/份
跟你们说，炸年糕真的是必点！之前朋友带我来吃过一次，炸的刚好的年糕，配上他们的秘制蘸料，我一个人吃了两根好像！包子和蛋挞吃过以后也一直夸，糯叽叽爱好者肯定会喜欢它。
07 “ 油豆腐片 ”
3元/份
豆腐片很神奇的是，它作为菜，真的是很平凡，但是经过炸制撒上调料再吃，那个味道就惊为天人了，又香又脆，前提是得趁热吃，凉了变软了就不好吃了。
08 “ 白鹿金牌花菜 ”
12元/份
作为每次吃炸串的常驻嘉宾——花菜，味道和外面的炸串店差不多，普普通通，但是又缺它不可，毕竟它比较符合大众口味，基本都爱吃。
09 “ 天妇罗虾 ”
5元/只
放着那么多好吃的，这种速食炸虾，大家还是不要点了哈，你们懂的~
10 “ 白鹿特色 ”
蒜蓉茄子16元/份，白鹿虾仁豆腐20元/份，麻辣鸭血18元
虾仁豆腐里面料还是挺多的，有虾仁、豆腐、龙利鱼和金针菇，主要调料是蒜蓉，所以闻着味道还是蛮香的，但是在那么多好吃的串儿面前，它还是略微逊色了一点。
麻辣鸭血主要是鸭血和粉丝，第一次和朋友来吃的时候觉得好吃三个人点了两份，但是这次吃感觉某种调味料放多了，味道有些许怪。小小一份18不是很便宜哦。
11 “ 各类蔬菜 ”
3-8元
清爽的包菜、四季豆、青椒，这些在炸串里充当“解腻神器”的蔬菜，可别忘了点哦~
【总 结】口味：因为是日式炸串，菜品都会有点偏甜，好多都是以裹面粉炸的方式，不爱甜的和面粉的就避开翅中鸡心这类。环境：比较温馨干净，也没有烟味这些的异味。价格：小贵，这一顿三个人吃了245，在炸串里价格算中等偏上了。
商务合作：19957783032
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