宫保鱿鱼豆腐

1、主要原料：鱿鱼(适量)，豆腐(适量)，花生(适量)
2、鱿鱼洗净略打花刀切块，青红椒切斜块备用。
3、花生炸熟备用。
4、豆腐切小块，放油锅炸制。
5、将豆腐炸到金黄色捞出。
6、青红椒过油备用。
7、鱿鱼焯水备用。
8、葱姜蒜炝锅，放入豆瓣酱炒香。放入料酒，生抽，白糖，盐。
9、放入处理好的豆腐鱿鱼，青红椒，添少许水翻炒至豆腐充分入味，收干汤汁。
10、出锅前，放入炸好的花生即可。