蛋白质食谱推荐: 五光十色蒸豆腐
材料:南豆腐一块,猪肉馅一小块。青豆一小把,红椒一个,姜一小块,鹌鹑蛋数个,熟猪油一勺
做法: 1、姜切成蓉,和在肉馅里,同时加入料酒、花椒粉、生抽,生粉、鸡精拌匀,腌制一会;
2、豆腐切成1cm的厚片,排入撒过少量盐的盘中;
3、用牙签在豆腐上扎小洞,以便蒸时更好入味; 4、在叉好洞的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅颗粒;
5、在每片豆腐上打上一颗鹌鹑蛋,再摆上青豆粒,最后表面撒上花椒粉和盐;
6、开水入锅,大火蒸五分钟;
7、蒸五分钟后,打开盖子,淋上一勺猪油(或植物油),盖上盖子再蒸1分钟,出锅。表面撒上红椒丝装饰即可。
好看又美味的五光十色蒸豆腐推荐给大家 ,你们家的宝宝多大了,希望下期推荐多大的宝宝食谱呢?