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近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食盐、食用农产品等26类食品630批次样品，发现不合格样品10批次。检测出农兽药残留超标、微生物污染、质量指标不达标、食品添加剂超标等问题。具体通告如下：
一、农兽药残留超标
城南农贸市场文成县阿巧淡水鱼批发店销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
舟山市定海双桥老王肉禽经营部销售的鸡肉，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。
乐清市乐成街道南马菜市场穆红豆摊位销售的豇豆，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。
湖州康山街道老褚水产品经营部销售的河虾，呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定。
丽水市源丰禽蛋批发部销售的鸭蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
二、微生物污染
诸暨市店口球宇食品店销售的标称绍兴柯桥新世纪饮品厂生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
宁波高新区青和水店销售的标称宁波市镇海天龙水业有限公司生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
三、质量指标不达标
丽水市大一食品行销售的蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全国家标准规定。
瑞安市菜篮子批发交易市场瑞安市松付干水产批发经营部销售的标称广西田东南华糖业有限责任公司二糖厂生产的白砂糖，色值不符合食品安全国家标准规定。
四、食品添加剂超标
杭州杨家村农产品交易市场胡小燕摊位销售的标称余姚市吉灵菜厂生产的五香榨菜，苯甲酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定。经核查，该产品并非为余姚市吉灵菜厂所生产。
关于部分不合格项目的说明
鸭蛋中检出恩诺沙星
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定，产蛋鸭中禁用（鸭蛋中不得检出）。鸭蛋中检出恩诺沙星的原因可能是养殖户在饲料中添加或者在治疗家禽疾病时使用恩诺沙星，导致该物质在家禽体内积累，进而带入到蛋品中。正常情况下消费者不必对鸭蛋中检出恩诺沙星过分担心，但长期食用恩诺沙星残留超标的蛋品，可能会对人体健康有一定影响。
桶装水中铜绿假单胞菌超标
铜绿假单胞菌属革兰氏阴性需氧菌，是一种常见的条件性致病菌，广泛存在于水、土壤、尘埃及少数人的肠道或皮肤之中，易在潮湿的环境中存活。铜绿假单胞菌在人体抵抗力低下时，容易引起急性疾病。口腔溃疡及口腔外伤者饮用含有铜绿假单胞菌的饮用水后可能有化脓性感染的风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB19298-2014）中明确规定每250mL水样中不得检出铜绿假单胞菌。桶装水中检出铜绿假单胞菌的原因主要为生产水源受到污染或生产过程卫生控制不严，导致桶装水中铜绿假单胞菌超标。
来源 |省局食品安全抽检监测处
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