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若羌灰枣也被称为若羌香枣,还称楼兰枣,若羌灰枣之所以被称为灰枣,是因为若羌灰枣在成熟变红之前通体发灰,所以得名灰枣。
,产于新疆若羌地区的若羌县,是中国独一无二,树上自然吊干的红枣。
新疆红枣可分为喀什大枣,阿克苏枣,哈密枣,和田枣和若羌灰枣5种。由于若羌灰枣广受市场欢迎,于是,有些不良商家动起了歪脑筋,拿低等的枣掺进若羌灰枣,里面更有甚者,直接拿其他枣冒充灰枣来卖。
,看大小,骏枣个头大,一般号称大小如鸡蛋的就是骏枣。哈密枣,灰枣个大的也不过3至4厘米
看果形,骏枣为梨形,两头大小不一,表面皱纹较浅,松软手捏有明显的塌陷感。哈密枣圆球型表面较光滑松软。若羌灰枣圆柱长条形,表面皱纹较多,而肉质紧密
品甜度:若羌灰枣最甜,枣核扁长细小;骏枣松软发酸,哈密枣微涩带苦,若羌灰枣,与其他地区的灰枣相比,皮更薄,肉更甘醇,向咬巧克力一样会留有明显的牙印,肉质也有一种瓷实的感觉。
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