一、店铺初印象 门店面积比预想中宽敞,座位数量充足,不用太担心等位问题。店内亮着暖黄的灯,推门就闻见炭火烤串的焦香,没有过度装修,几张木质桌椅摆得整齐,墙上贴着手写的特色菜名,烟火气很足。
二、必点招牌菜1. 状元烤翅:每桌必点!外皮烤得微焦带脆,咬开里面的肉嫩到流汁,提前腌过的调料不重口,咸香中带点回甜,不是那种齁咸的口感,吃完手上还留着炭火香。 2. 烤五花肉:切成薄厚刚好的片,烤得油脂都渗出来,边缘微焦,裹上生菜咬一口,油脂香和生菜的清爽中和,一点不腻,蘸点店里的干碟更够味。 3. 烤鱿鱼须:新鲜的鱿鱼须烤得有嚼劲但不柴,刷的酱汁带点鲜辣,嚼起来越吃越香,不会有腥味,一串根本不够吃。 4. 烤娃娃菜:娃娃菜烤得软嫩,吸满了蒜蓉酱,蒜香浓郁却不冲,解腻又爽口,搭配肉串吃刚好。 5. 糖醋鸡架:意外惊喜的隐藏款!鸡架提前炸过,外皮带着脆感,再裹上酸甜酱汁,酸甜度刚好不齁,啃起来带劲,骨头缝里都有味道,追剧或下酒超合适。
三、口味与体验整体口味偏家常,没有花里胡哨的调料,突出食材本身的香味,炭火烤制的火候把控得好,不管是肉串还是素菜都不会烤老。糖醋鸡架的酸甜口更是丰富了口味选择,中和了肉串的咸香。价格也实在,两个人点满一桌烤串加一瓶饮料,人均五六十就能吃饱。老板很热情,会主动问口味要不要调整,上菜速度也快,适合朋友小聚、家庭小酌或下班解馋。
四、小提醒1. 虽座位不少,但周末晚上用餐高峰可能会稍等,建议错峰或提前到店; 2. 烤串偏现点现烤,心急的朋友可以提前和老板沟通; 3. 喜欢重口味的可以多要干碟,清淡口的建议少蘸酱,避免掩盖食材本身的鲜味; 4. 糖醋鸡架偏酸甜,牙口不好的朋友啃食时可以慢一点。 |