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日前，浙江省文化和旅游厅正式公布“非遗薪传”浙江传统美食展评活动获奖名单，乐清非遗保护中心报送的沙岙粉干手工制作技艺获得最高“薪传奖”。
为传承弘扬优秀传统文化，充分展示我省美食类非遗项目的当下价值和独特魅力，今年4月，省文化和旅游厅组织开展“非遗薪传”浙江传统美食展评活动，共收到全省各地118个非遗美食项目参加。经专家评审委员会评审，省文化和旅游厅审核同意，共产生“薪传奖”10个，“优秀展演奖”20个，“优秀组织奖”10个。
此次展评活动以传承人陈海燕为代表参评，她的美食作品《西施炒三鲜粉干》获得省里美食专家一致好评，蓝夹缬、金漆圆木、红色高脚碗等圆桌摆设突显乐清地域特色，包含丰富的文化内涵。
陈海燕表示此次参评收获很大，现场看到别人做的美食，还有专家的点评分析，传承人面对面交流的感受等等，让她对自己的粉干有了新的展望，对传统美食的传承发展增添了信心。
来源：乐清非遗 浙江非遗
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