城区市场监管所召开食品生产经营企业食品安全培训会

        为进一步压实辖区食品生产经营企业主体责任，全面提升食品安全管理水平。近日，城区市场监管所组织召开辖区内食品生产经营企业食品安全培训会。

        培训会上，全体参会人员集中观看了国家市场监管总局直播课堂视频《全面压实餐饮主体责任 切实筑牢餐饮食品安全底线》。该视频系统讲解了餐饮食品安全监管的基本概念和制度框架，深入分析了当前餐饮食品安全监管面临的形势和挑战。同时，引导参会人员深刻学习领会习 近平总书记关于餐饮食品安全工作的重要论述，并就全面压实餐饮食品安全主体责任展开细致解读。通过食品舆情案例与法律法规相结合的方式，深入浅出地阐述了餐饮单位落实主体责任的重要性，强调了食品生产经营者是食品安全第一责任人，必须严格执行食品安全管理制度，切实保障消费者“舌尖上的安全”。

        随后，工作人员就企业食品安全管理人员监督抽查考核工作展开讲解，系统介绍了考试依据、频次要求、人员范围界定、考核方式选择及具体实施流程。同时结合PPT演示，工作人员现场展示了“浙食链”小程序的登录操作、学习功能使用及考试流程，帮助参会人员形成对考核工作的清晰认知。

        下一步，城区市场监管所将继续加大监督检查与培训指导力度，推动食品安全管理员考核制度有效落实，督促企业持续压实主体责任，共同筑牢辖区食品安全坚固防线。

来源：乐清市场监管