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前几天跟朋友吃饭，他刚开了个面包店，谈了点他个人创业的经历。
他面包店刚营业两天，美团就找过来了，想让他加入外卖项目，他一开始还没有考虑好，觉得周边居民区不少，先卖卖试试看，结果销量一般，于是过了几周就回复美团同意开外卖。
开了外卖以后，销量的确是上升了一些，因为卖的范围扩大了，但是加外卖项目要给钱，提高排名要给钱，卖出去要给提成，再过几周一盘算，纯利润并没有上升。
他的原话大意是，美团要跟你签独家，就是不能再接饿了么，不签就下架；美团经常搞些活动比如满减，这钱也要求他们出大头，不出就降排名；美团掌握了他的外卖数据，从销量到价格，通过各种收费和抽成，把利润压在一个很难受的程度；他现在处于一种继续开吧，又累又挣不到几个钱，但是说关了吧，辛辛苦苦开的店又舍不得。
餐饮的利润其实不算低的，但是小商户没挣到钱，骑手没挣到钱，消费者没省下钱，钱都去哪儿了？
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