听了整场餐前会议

         家人还在商场楼下玩，我先来餐厅占位置，碰巧他们员工刚吃完员工餐，然后开餐前会议。我就坐那听了一整场会议。大致七七八八内容就不说了，有一点挺无语的。
          大致是说：顾客第一遍摧餐，要马上给客户解释是春节期间人手不足，不要马上催后厨，后厨很忙也很烦的。等顾客第二遍摧残，再去看落单时间，超过半小时以上的，再反馈给后厨。。。。。好无语。

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没毛病。

挺好的，春节期间，做为后厨真的很累了