乐清市开展食品生产企业“浙食链”和“阳光工厂”互访互学活动

11月23日，乐清市市场监管局联合食品工业协会组织开展食品生产企业互访互学活动，就“浙食链”、“阳光工厂”建设交流经验。此次互访互学活动共有50余家企业参与，乐清市市场监管局食品科负责人一同随访，深入企业生产现场，并对企业开展“浙食链”、“阳光工厂”的具体事宜作出指导性意见。

温州市华亚食品有限公司是此次互访互学的第一家企业，主要生产鸭舌等产品。一行人穿上一次性衣服、帽子、口罩、鞋套后，进入食品生产车间。整洁的车间，原料整齐摆放，加工作业区人员有序制作，成品冷库区、原料冷库区、灭菌车间、成品车间等每个工作区都有操作指南指导以及CCP点标识牌。该企业展示了对食品生产过程细节的考究，对食品安全负责任的态度，获得了各企业代表们的一致好评。

随后，一行人来到了温州市元莱食品有限公司，该公司主营仙草冻、清凉冻两种食品，是季节性生产企业。产品对生产设备要求极高，生产工艺复杂。该企业已实现全批次全部产品的“浙食链”上链，做到了批批检测，样样赋码。企业负责人表示，自从实现“阳光工厂”，大幅度提高了员工的自觉性，真正地做到了食品生产加工过程的在线监督，发现违规行为，第一时间作出整改，打造群众放心生产车间。

乐清市金穗水稻专业合作社联合社是此次互访互学的第三站，该企业展示了大米的现代化制作过程，实现了稻谷清选、进出料、计量、入仓多功能自动化控制，并配有常年温度为18度左右的仓储中心，确保仓储稻谷不陈化。在分享会上，该企业负责人卓成兴分享了如何将“浙食链”系统融入企业管理的每个步骤，做到了将“浙食链”系统“为我所用”。他指出“浙食链”和“阳光工厂”两项民生实事系统不是负担，不能应付对待，应将其视为机遇，融入到企业管理中，将事半功倍。

下午，一行人先后参观了乐清市宝利来食品有限公司和浙江铁枫堂药业有限公司，并在浙江铁枫堂药业有限公司进行交流座谈。会上，乐清市市场监管局食品科科长夏锦泉针对“浙食链”、“阳光工厂”两项民生实事项目提出两点要求：一是企业要做到心态上的转变，理解“浙食链”和“阳光工厂”建设初衷，尽心尽力地将其融入到日常生产管理中。二是企业要有思维到行动的转变。着手完成产品包装的更换，以达到“浙食链”样样赋码。夏锦泉表示，作为监管部门会进行角色转换，将监管与服务有机结合，加强与企业沟通交流，对企业提出的问题尽心解答，切实服务好企业。

此次食品生产企业“浙食链”和“阳光工厂”互访互学活动圆满结束，参与活动的企业代表们纷纷表示收获颇多。

来源：乐清市场监管