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入秋多吃这三宝,一个冬天都不感冒!

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汽车人 发表于 2017-10-17 10:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
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秋意渐浓,
天气转凉。
初秋不注重养生保养,
当心被感冒折磨一个冬天。
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莲 藕
秋天,正是莲藕大量成熟上市的季节,南方产的红花藕,表面粗糙偏肉粉色,口感糯而不脆,最宜用来煲汤食用。
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/ 补 维 C 抗 衰 老 /
   莲藕富含维生素C、氧化酶和多酚类物质,可增强人体免疫力,延缓器官衰老。秋冬季节喝藕汤,可驱寒暖胃,减少疾病入侵,体虚的人食用还可改善体质预防感冒。
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/ 降 血 压 护 心 脏 /
    莲藕中含有大量单宁酸,能够有效保护心血管,有效调节血压和心率,预防高血压、高血脂和心脑血管疾病。莲藕也含有铁、钙等微量元素,有利于生血益神。
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莲 藕 排 骨 汤
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材料:红花藕、排骨、生姜、大葱、盐、胡椒粉、植物油、料酒等。
做法:1. 将莲藕清洗干净,切小块备用。排骨切成小块,撒上盐和胡椒粉腌制约10分钟,然后下锅小火煸炒,炒至排 骨肉微焦油脂析出,倒入少量料酒去腥提味。
      2. 然后再倒入热水,加鲜藕块、姜片、葱段入锅,和排骨一起闷煮约一小时。经过煸炒后的排骨,油脂更加丰 富,熬出的汤汁更加浓郁。
      3. 等熬至骨酥肉烂,莲藕呈粉糯拉丝状,调入适量的盐再煮片刻,便可关火起锅。一碗香气扑鼻的排骨藕汤, 让人没菜都能吃下几大碗饭。

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白萝卜」
    俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。萝卜是秋冬季节少不了的蔬菜之一。和鱼类、肉类入汤慢炖,既鲜美又营养。
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/ 润 肺 定 喘 治 咳 嗽 /
    秋季气压升高、空气湿度降低,皮肤和咽喉都容易感到干燥不适,因而多食水分饱满的白萝卜、冬瓜等白色瓜果,有利于缓解秋燥。萝卜性寒凉,能清热润肺、生津解渴。
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/ 消 炎 抑 菌 清 肠 道 /
    萝卜自古以来就是可入药的保健食品,有“小人参”之称,李时珍还极力主张每餐必食萝卜。身体或皮肤有炎症时,饮萝卜汁、喝萝卜汤,能解毒抗炎,缓解热症。
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萝 卜 羊 肉 汤
萝卜既能解羊肉的膻味和油腻,还能平肝火温补脾胃,它们搭配在一起,能能寒热平衡互补。
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材料:白萝卜、羊肉、葱、姜、大蒜、八角、香叶、花椒、红辣椒等。
做法:1. 将白萝卜洗净去皮,切成小块备用。羊肉去血水入锅大火焯水,可加入几块姜片去羊肉膻味,煮的过程中, 撇去羊肉煮出的浮沫。
      2. 将焯水后的羊肉取出,锅中放入葱姜蒜、八角、香叶等调味炒香,然后加入羊肉煸炒入味。
      3. 最后,将炒好的羊肉放入砂锅,加水中火慢熬约40分钟,再加入萝卜块一起煮熟,最后放适量盐、鸡精调味 后,便可起锅享用。
山 药
山药益肾气、健脾胃,是名副其实的食中之药,也是煲汤必备的一宝。山药因淀粉含量高,口感好易消化,通常被用来蒸煮食用。

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/ 补 中 益 气 暖 手 脚 /
    山药,尤其是营养价值较高的铁棍山药,富含十余种氨基酸和微量元素。体质虚寒的女性,到秋冬季节容易手脚发凉,多喝山药乌鸡汤,能补气养血、调理身体。

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/ 养 胃 降 糖 润 皮 毛 /
山药与其他杂粮茎块类食物相比,淀粉颗粒小且粗纤维含量少,更易于消化吸收,还能促进消化道粘膜细胞增殖。
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山药还可降低人体对食物中脂肪和胆固醇的吸收率,有一定的降糖功效,糖尿病人也可放心吃。
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山 药 南 瓜 汤
南瓜能调节肠胃、降糖减脂,提高机体免疫力。

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材料:南瓜、铁棍山药。
   做法:将南瓜、山药去皮洗净、切成小块,入锅加清水,水量没过食材即可,中火炖煮30分钟,煮至南瓜软烂略融、山药粉糯即可关火。

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    因南瓜味甜,如果血糖高的人食用不宜加糖。女性服用可适量加入红糖、红枣调味。这道暖汤,早餐时食用,可暖胃补精力,对老人孩子都有益处。


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冬天远离感冒少生病,
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傻子都一样 发表于 2017-10-17 11:08 来自手机 | 显示全部楼层
看完这篇,我可以学做饭了
 
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好给力呀 发表于 2017-10-17 11:22 来自手机 | 显示全部楼层
看到好吃的肚子就饿了
 
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Zwaq1 发表于 2017-10-17 16:44 | 显示全部楼层
口水都要留下来了,好想吃哦
 
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小小0012345 发表于 2017-10-18 21:14 来自手机 | 显示全部楼层
看看都饿了
 
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