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乐清顺金牛霸今日五折啦!吃货朋友们赶紧行动吧!

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乐小萌 发表于 2018-3-26 15:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
重磅福利


来自乐清上班族网5折火锅狂欢节

第六场——顺金牛霸潮汕牛肉火锅

日夜不停的福利

点击进入下方网址,阅读文章,转发朋友圈满两小时


3月26日-4月30日
参与微信互动满两小时
每周一
全场5折(独家放送)

每周二
全场6.8折

每周三
全场7.8折

每周四
全场8.8折

➵每周五至周日正常营业无折扣
➵酒水饮料、锅底、酱料、纸巾不参与此活动
➵以上福利不与店内其他活动同享

牛霸火锅店地址
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地址:乐清市伯乐东路新世纪花园斜对面
电话:0577-61606077
营业时间:周一至周日 11:00-01:00





想必大家听到潮汕火锅
就会想到无比鲜嫩的牛肉
雾气缭绕,香气四溢的火锅

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牛的不同部位潮汕人都有不同的叫法,更有不同的浸煮技巧和时间。在牛霸的菜单上,每个难懂的部位都被注明在牛的分解图上,还有贴心的解释说明不同部位的口感有何不同,每份肉碟上有小标签提示肉类所需烫煮时间
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始于屠宰,追求卓越

业界标杆
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自家牛肉供应自家火锅,从饲养基地向屠宰加工过度,从肉品深加工到餐饮行业的成功转型,顺金牛肉一直是业界的标杆。



肉不隔天
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顺金肥牛从遥远四川阿坝州的大山中运往乐清,到达乐清后即经过严格的检疫工作,第二天便立即走上餐桌。肉不隔天也成为了顺金牛肉品质的代名词。


极致新鲜
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更有台中牛肉炙,尚盘数脔紫光球。自古对于牛肉新鲜就十分注重,认为只有新鲜的牛肉才能做成美味的食材,而在顺金牛霸,为了保障牛肉的新鲜宰完牛肉与初上餐桌往往仅仅相隔几小时。所以牛肉也是极致新鲜。


忠于品味,奢华打造


镇楼小哥哥
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这是牛霸的掌刀师傅,连厨师都那么帅牛肉能不好吃吗?


高端雅致
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高端雅致的环境也是小伙伴不容错过的。店里的每一个角落,每一处细节都是精心打造,朴素典雅的同时,也别具一格的体现现代气息。



痴于美味,始终如一

极致涮锅
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吃潮汕火锅首先得会涮锅,当然除了肉质的鲜美手速也特别重要一放,二搅,三捞起,三步一气呵成,鲜香牛肉便出锅中。

吹弹可破

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IMG_2814_副本.jpg IMG_2819_副本.jpg 4.gif
潮汕火锅中牛肉丸占据了重要的地位,一家店质量如何肉丸的品质至关重要。牛霸的肉丸紧致错落中带有质感柔嫩,熟透后其中香汁四溢。



各具特色

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纹理不同,部位不同,刷出的味道也各不相同,可能有些人只是吃不理解其中的各中差别,今天就为大家细细讲解。

01|肥拼

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名字有点腻,但湿润松软、湿润松软肥中有瘦的它,烫熟后口感圆润,是吊龙售罄后的备胎。浸烫时间8~15秒。

02|吊龙

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牛脊背上的一条长肉,因为带有肥肉香滑可口,细嚼无渣。肥瘦适中鲜香,细嚼无渣。

03|雪花
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脖仁的脂肪,牛肉贵族,如雪花般网状密布。肉感细嫩,鲜香多汁,咀嚼后易化开。因肌肉活动频繁而异常美味的精华,往往是各店最先售罄的品种。一个字抢!


04|匙柄

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中间都会有一条明显的肉筋,纹路和匙仁的口感如出一辙,但细筋更加明显,筋肉比例更高。鲜香可口,浸烫8~15秒。


05|胸口朥

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看着像可怕肥肉的它,是小编的挚爱!温润如玉的油膏,经过汆烫,立马变身脆爽,毫不油腻,比平日吃肉筋还带劲儿,满口诱惑的牛油香。



06|五花腱

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肉色深红,纤维超紧,筋膜与肉紧紧粘连。虽然不脆,但弹力好,韧性强,嚼起来蛮过瘾。


特色牛腩
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腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,味道松弛可口,嚼劲十足。

风味牛骨
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好的的食材+好的厨师=好的料理, 来到牛霸有两样东西不得不点牛腩与牛骨,独立于火锅,独具特色的牛腩与牛骨味道独竖一帜,品尝后让人唇齿留香。

庖丁解牛
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肉最大的特点,不同纹理的牛肉有不同的特点,而在牛霸厨师对于纹理的结构了如指掌,细对纹理,品味人生。似乎每一刀都尽在掌握。



刚下舌尖,又上心头
热力升腾的一锅涮出了唇齿留香的一餐
谈心中理想,论天南海北
来顺金牛霸尝美味牛肉
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美食推广请加微信号:lexiaomengxiaobian
(乐清上班族网旗下美食栏目主编)
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未来我来 发表于 2018-3-26 16:53 | 显示全部楼层
哇。
 
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 楼主| 乐小萌 发表于 2018-3-26 16:57 | 显示全部楼层
 
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火系小法师 发表于 2018-3-26 17:34 来自手机 | 显示全部楼层
 
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火系小法师 发表于 2018-3-26 17:35 来自手机 | 显示全部楼层

下个月什么节日,火锅吃腻了
 
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qiang0922 发表于 2018-3-26 21:07 | 显示全部楼层
很不错啊,持续一个月
 
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斗图达人

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qiang0922 发表于 2018-3-26 21:08 | 显示全部楼层
火系小法师 发表于 2018-3-26 17:35
下个月什么节日,火锅吃腻了

对于你来说,弄个相亲或者看电影的活动
 
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 楼主| 乐小萌 发表于 2018-3-27 09:19 | 显示全部楼层
qiang0922 发表于 2018-3-26 21:07
很不错啊,持续一个月

快结束了哦,下个月会有新活动
 
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是最爱的, 发表于 2018-3-29 16:17 来自手机 | 显示全部楼层
过去  报上班族的,就有打折了?
 
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一个柚子 发表于 2018-3-29 21:52 | 显示全部楼层
下周一去试试真假
 
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