乐清上班族网

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 432|回复: 1
打印 上一主题 下一主题

奶香哈斯面包

[复制链接]

157

主题

734

帖子

769

积分

小二

Rank: 4

积分
769
跳转到指定楼层
楼主
本帖最后由 消费消费 于 2019-2-23 15:32 编辑

这是一款做起来不难的小面包叫奶香哈斯面包,是一款法国小面包,很适合做早餐,做下午茶,做起来也是很容易。

食材明细

奶香哈斯面包的做法步骤
1.先把牛奶,淡奶油倒入面包桶里,再对角放糖和盐,接着倒入高筋面粉,中间放酵母,开启面包机和面,至完全扩展联阶段,室温29度左右,盖上面包机的盖儿,室温发酵,至原来2倍大,可以用手在中间戳一个洞,不回缩不塌陷就是发酵好了。

2.取出后,把面团放在揉面垫上,用手将其按扁排气,再平均分成6份,滚圆松弛15分钟。

3.取一份,用擀面杖擀成椭圆形。

4.将两头向中间对折,再对折。

5.最后把接口捏紧。

6.把接口处朝下摆放在不粘烤盘里,如果烤盘不是不粘的,要垫油纸。

7.二发至原来2倍大,用也在每个面包上划三刀,如图。

8.面包表面稍喷洒一些清水,再撒上糖粉。

9.烤箱预热,上下火,中层,175度,烤20分钟。

10.出炉晾至温凉就可以食用了,保存的话要趁温热,放入保鲜袋里,室温可以放2到3天,请尽快食用啊




 
回复

使用道具 举报

23

主题

3066

帖子

4305

积分

小四

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
4305
沙发
进·无止境 发表于 2019-2-23 16:04 来自手机 | 只看该作者
饿 ~
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版|小黑屋|乐清上班族网 ( 浙ICP备10049447号 )

GMT+8, 2019-3-23 13:14

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表