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玛格丽特小饼干

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消费消费 发表于 2019-3-2 15:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 消费消费 于 2019-3-2 15:05 编辑

食材明细
微信图片_20190302145430.png
玛格丽特小饼干的做法步骤
1.准备好材料。

20190301155143835999110676629.jpg
2.煮熟的蛋黄过筛成蛋黄粉。
20190301155143841689610676629.jpg
3.黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,打到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈蓬松状。
20190301155144015621610676629.jpg
4.将蛋黄粉加入打发好的黄油中。
20190301155144021474410676629.jpg
5.搅拌均匀。
20190301155144029276310676629.jpg
6.加入所有的粉,揉成面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时,这一步不要过度的揉哦。
20190301155144056384610676629.jpg
7.揪成一个一个均匀的小面团(指甲盖大小就行),放入烤盘,中间要留好缝隙,用大拇指在小饼中间按一下,按下的时候,饼干会出现自然的裂纹。
20190301155144071691410676629.jpg
8.烤箱预热,160度,中层,烤20分钟,边缘微微焦黄就行了。

20190301155144136139610676629.jpg




 
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蛋蛋的蛋蛋 发表于 2019-3-13 10:37 | 显示全部楼层
盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时
 
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