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皇家曲奇

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小二

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消费消费 发表于 2019-4-13 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材明细
微信图片_20190413153453.png
皇家曲奇的做法步骤
1.黄油切片室温软化、奶粉和低粉混合过筛,淡奶油提前拿出来回温、裱花袋套一个花嘴放入高脚杯。
20190412155507850385810602320.jpg
2.先把烤箱预热一下。
20190412155507850130710602320.jpg
3.黄油软化到能轻松戳入。
20190412155507850161310602320.jpg
4.黄油用打蛋器低速打散。
20190412155507850555010602320.jpg
5.加入糖粉、盐和几滴香草精。
20190412155507850697010602320.jpg
6.先低速再中速搅匀。
20190412155507850816710602320.jpg
7.分两次加入淡奶油,每一次都要搅匀。
20190412155507851077410602320.jpg
8.继续加淡奶油。
20190412155507851111310602320.jpg
9.黄油打到体积膨大一倍,色泽变浅黄。
20190412155507851332610602320.jpg
10.再加入过筛的粉类,用橡皮刮刀压拌。
20190412155507854535310602320.jpg
11.拌到看不到面粉颗粒。
20190412155507854693410602320.jpg
12.将面糊装入裱花袋,用刮板将面糊往前推。
20190412155507854740110602320.jpg
13.均匀挤入烤盘,注意预留间隔。放入预热好的烤箱、中层、上下火170度、烤20分钟左右即可。
20190412155507854914010602320.jpg
14.色泽金黄的皇家曲奇就做好啦!
20190412155507867257210602320.jpg
 
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风格迥异 发表于 2019-4-14 00:21 来自手机 | 显示全部楼层
牛我也想做
 
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r3s33b 发表于 2019-4-30 15:03 | 显示全部楼层
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a8413976@163.co 发表于 2019-5-3 10:48 | 显示全部楼层
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