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法式橙鸭

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小二

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消费消费 发表于 2019-5-22 10:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
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微信截图_20190522100900.png
1.鸭肉切格。
橙子去皮用手掰成片,留几片挤成橙汁备用。用刀把鸭胸肉肌肉的那面用刀浅切成格子状。
1.jpg
2.刷上酱汁。
把调料的所有材料加橙汁放进碗里搅拌均匀,刷在鸭胸肉肌肉的那面。
2.jpg

3.烤箱烤制。
烤箱调至200度,预热10分钟。将鸭胸肉带脂肪的那面朝下,放入烤盘,烤10分钟后取出。
3.jpg

4.包裹锡纸。
烤好的鸭胸用锡纸包裹静置5分钟,将鸭肉自然闷熟,避免烤干。
4.jpg
5.切片装盘。
切片后与新鲜橙子片一起上碟即可。
5.jpg


 
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linmeng0001 发表于 2019-5-22 16:42 来自手机 | 显示全部楼层
八大菜系都学不完,还特么学这种吃三口就腻的所谓西方美食?
 
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