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意大利面

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小二

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消费消费 发表于 2019-5-23 14:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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微信截图_20190523135329.png

以前在馆子里吃到的意大利面,实在不能恭维,也许我去的馆子不够高档吧,没有吃到十分正宗的意大利面。后来我尝试在家做,味道比馆子里好很多。这款意大利面里需要用到的黄油不可以用猪油或是其他植物油代替,牛至叶和罗勒是必不可少的,这些常用的西餐香料,在TB都可以买到哦!
1.洋葱和大蒜切碎备用

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2.西红柿在顶部划十字花刀,开水里烫片刻即捞出放冷水里,然后去皮

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3.去皮后的西红柿切小块备用

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4.黄油化开

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5.放入洋葱和蒜翻炒1分钟出味

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6.然后放入切块的西红柿翻炒至出汤汁后加入1勺牛至叶

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7.在加入1勺罗勒,小火加盖子焖10分钟左右,中间需要不断翻拌,以免糊锅,出锅前加入1勺食盐和1勺白糖提鲜即可

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8.意大利面比较硬,需要煮7到8分钟左后,煮好的面加入炒好的酱翻拌均匀即可

8.jpg


 
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一遇OM_蛋蛋 发表于 2019-6-2 13:35 | 显示全部楼层
今天没事来逛逛
 
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