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日式南瓜红豆椰蓉饼

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小二

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消费消费 发表于 2019-6-18 11:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
原本是想做红豆饼的,看到还剩下一些椰蓉就一起加了,吃起来有淡淡的椰香味,甜而不腻
食材:高筋面粉 185克,南瓜粉 15克,水 120克,细砂糖 18克,黄油 15克,奶粉 15克,盐 2克,酵母 3克,红豆馅 250克,椰蓉 30克,南瓜籽 40颗
1.jpg
准备好食材和份量
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除椰蓉和红豆馅外,所有食材放入面包机启动发面程序48分钟。
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椰蓉和红豆馅混合后分成8份,每份35克
4.jpg
面团发酵完成取出排气,面团平均分成8个揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
5.jpg
面团上放上红豆椰蓉馅
6.jpg
面团收口捏紧,轻轻按扁
7.jpg
面团依次包好馅放入烤盘里,收口朝下,面团上取出抹一点水,放5颗南瓜籽
8.jpg
面团放入烤箱中下层,上面盖一张油纸压一个金盘,上下火160度烤25分钟
9.jpg
甜而不腻,清香怡人

 
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西米囊 发表于 2019-6-18 17:22 | 显示全部楼层
看着很好次
 
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