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乐清这家古色古香的店你去过吗?

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金归杍 发表于 2019-9-2 09:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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但若是想要找个地方,轻松愉快地在乐清体验一次瓯越文化的醇厚,没有来这里探店之前我还真说不上来有什么满意的答案。
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如果说庄重肃穆的装修风格像是严谨专注的后厨师傅,那么这轻快活波的飞檐一定是这群温柔婉约的水乡姑娘了,一起将这所文化茶楼点缀得大方得体,严肃而又活泼。
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一楼大厅同样是韵味悠长,满是对传统文化的推崇,小景摆放得井然有序,心中风雅之气油然而生,盆栽盎然的绿意像是文化发展一样生机勃勃。
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师古而不泥于古,除了精细的还原雕梁画栋,瓯越楼也会加入一些现代科技提升舒适度。古文化和现代化的结合恰如其分,见证了文化的传承。
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几乎每个楼梯口都有展示非物质文化遗产的玻璃柜,这些精细的作品无不凝聚着劳动人民的伟大智慧,让人叹为观止。
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曲折的回廊墙壁上装饰也不只是仿古,角角落落都是用心的木雕工艺包裹,展现了文化传承的厚重。
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房间内的布置庄重典雅,大量的实木装修让人像是穿越到了古代某位大儒的书房,很容易让人沉浸其中。
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几个主题包间以乐清的地名来命名。宴会区的装修风格气势恢宏,丝毫不输星级酒店。墙壁上装饰着字画,既不会太压抑又不会太轻佻,足以应对多种形式的聚餐。
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隔间茶饮区的布置更是考究,,空间非常宽敞,房内的博古物架上也摆满了美轮美奂的文玩瓷器。在这里无论是闲聊叙旧还是商业谈判,都会让人身心愉悦头脑清醒。
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瓯越年糕名字很贴切,是瓯越楼的特色之一,年糕通体金黄,软糯弹牙的口感伴着番薯淀粉淡雅的清甜。想要在别处吃到,怕是很难了。
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但凡是瓯越楼的老客,大概都听说过瓯越楼上汤溪螺的名头。央视节目《城市1对一》曾拍摄过瓯越楼这道菜。如今来瓯越吃溪螺成了老客们常挂在嘴边的一句话。一口鲜汤入喉,心中烦忧不留。
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温州酱鸭使用两年龄的老鸭和多种天然调味料,采用温州地区颇有传承的繁杂工艺烹饪而成,辛香咸甜,味觉层次很是丰富。
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鱼头在瓯越地区餐桌上的地位举足轻重,瓯越楼的鱼头丝毫没有土腥味,肉质弹嫩鲜甜。因为这道鱼头的鱼取自千岛湖的活鱼,现点现杀,工作人员还告诉我们,老板对新鲜程度的要求近乎苛刻,鱼只要稍微呈现病态不再活蹦乱跳就弃之不用。


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家烧本地鸡则是就近取材,选用东塔本地鸡。为了追求食材的鲜,这道菜售卖方式是提前预定,下午这些本地鸡送到瓯越楼,晚上才销售。
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芦荟核桃羹通过对家常传统核桃打蛋的改良升级,更是获得了不少爱美女士的青睐。
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如果说能把装修与服务的细节做到如此一丝不苟并一直坚持下来的商家确实让人佩服,那么能够将菜品的品质做到如此严苛足以让人惊叹了。
能在如此用心的茶楼近距离感受瓯越文化的博大精深,一壶清茶或是两盏淡酒,相信一定能收获许多精彩。

 
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素体雨 发表于 2019-9-6 17:17 | 显示全部楼层
乐清有名的一个地方
 
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夕希 发表于 2019-9-14 22:53 来自手机 | 显示全部楼层
拍得挺好,去过几次,朋友聚会闲聊得好地方哦
 
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