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红烧牛小排

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消费消费 发表于 2019-11-14 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 消费消费 于 2019-11-14 11:59 编辑

封面.jpg
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1.准备好所有的原材料。
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2.将牛肉洗净,放入清水中煮开,焯烫一下。
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3.然后捞出洗净,沥干水分。
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4.将牛肉放入电压力锅中,放入姜片,倒入料酒。
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5.加入适量清水,煮上35分钟。煮至软烂。
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6.这时候可以准备配菜。将香芹洗净,切成小段。
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7.洋葱洗净,切成条状。
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8.牛小排煮好后,起锅热油,放入洋葱煸炒出香味。
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9.然后捞出洋葱。我家不爱吃洋葱,有洋葱味就行。
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10.锅中留洋葱油,放入煮好的牛小排,煸炒一下。
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11.倒入适量老抽,炒上色。
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12.倒入煮煮牛排的汤,煮开。
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13.然后加入适量白糖。
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14.加一点生抽提鲜。
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15.加适量盐调味。
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16.倒入香芹段,大火收汁。
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17.出锅撒上大蒜叶。超级香。
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红烧牛小排成品图
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烹饪技巧:
牛小排不一定用电压力锅,直接用普通锅明火煮烂也可以,用高压锅也行,省时间。
洋葱油这个步骤不要省略,真的很香。
 
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西米囊 发表于 2019-11-15 00:40 | 显示全部楼层
家里有矿啊
 
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懒惰小美女 发表于 2019-11-20 09:32 | 显示全部楼层
 
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