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泡椒鸡肝

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消费消费 发表于 2019-11-16 09:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 消费消费 于 2019-11-16 10:04 编辑

封面.jpg
用料.png
1.鸡肝去筋和膜,用盐和淀粉揉搓一下后,清水冲洗干净。
1.jpg
2.用冷水浸泡1小时,然后将鸡肝切成片状。
2.jpg
3.锅中烧开水,将鸡肝烫一下捞出沥水。
3.jpg
4.焯好的鸡肝加料酒和生抽腌20分钟。
4.jpg
5.泡椒切段;姜切丝;葱切段;干辣椒剪成段。
5.jpg
6.锅烧热后放油,炒香姜丝和干辣椒。
6.jpg
7.倒入鸡肝,炒2分钟。
7.jpg
8.倒入泡椒,翻炒出香味。
8.jpg
9.放入葱段,迅速翻炒一下,放盐调味。出锅时淋少许花椒油。
9.jpg
 
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西米囊 发表于 2019-11-16 18:44 | 显示全部楼层
好吃的
 
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懒惰小美女 发表于 2019-11-20 09:30 | 显示全部楼层
 
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