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毛豆木耳炒肉片

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本帖最后由 消费消费 于 2019-11-22 10:50 编辑

1.嫩毛豆冲洗干净
2.猪肉肥瘦分开切薄片
3.香干片成薄片状
4.红椒切块
5.生姜蒜切末
6.黑木耳冷水浸泡涨发后再清洗干净
7.锅内倒入少量油开中火烧热后,放入毛豆翻炒至全部变青翠的颜色,再放入生姜蒜末同炒
8.放点少量盐翻炒均匀
9.倒入一点水炒至毛豆熟透后装盘待用
10.锅内放入肥肉炼出油脂,油渣不要,再放入瘦肉片煸至变色,加入生抽拌匀
11.再放入香干,木耳,辣椒片,少量盐翻炒均匀
12.再将炒好的毛豆倒进翻拌均匀即可
13.鲜美无比的一盘家常菜就上桌了,特别的简单哟
毛豆木耳炒肉片成品图
烹饪技巧:
1、清洗毛豆时不要把外面白衣给洗掉,那是毛豆最鲜美的部分
2、毛豆要选嫩的味道才会更鲜美

 
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西米囊 发表于 2019-11-23 00:42 | 只看该作者
还有肉
 
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