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蒜香豆腐

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消费消费 发表于 2019-11-25 10:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 消费消费 于 2019-11-25 10:36 编辑

封面.jpg
用料.png
1.材料备好,豆腐,小米椒,香菜和蒜瓣
1.jpg
2.把蒜瓣切成小颗粒状,辣椒切成成小段
2.jpg
3.豆腐切成小块状
3.jpg
4.炒锅热油,放入豆腐大火煎
4.jpg
5.把豆腐块煎至四面金黄的状态,出锅备用
5.jpg
6.爆香蒜末和辣椒
6.jpg
7.倒入煎好的豆腐
7.jpg
8.放入蚝油,生抽,盐,加水炖5分钟,在放香菜水淀粉勾芡出锅
8.jpg
蒜香豆腐成品图
9.jpg
烹饪技巧:
辣椒的量自己把握好,根据个人的承受能力来决定。不能吃辣的可以不放辣椒,只放蒜调味,现在是秋季,适当吃点大蒜还能增加身体的抵抗力,而且,大蒜经过加热后的气味几乎没有了,吃过后,吃点茶叶或者生的花生米,口腔就会无异味了。
煎好的豆腐要放入调料炖几分钟入味,调料的量根据豆腐的量掌握。我喜欢放香菜,最后放点香菜非常提味提鲜。

 
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西米囊 发表于 2019-11-25 23:38 | 显示全部楼层
豆腐好吃的
 
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