乐清上班族网

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 3473|回复: 7

专治挑食宝宝的番薯黄夹

[复制链接]

4

主题

7

帖子

48

积分

小班

Rank: 1

积分
48
蔡蔡生活家 发表于 2019-11-30 22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
番薯黄夹是温州乐清一带的名小吃
对于不爱吃饭的小朋友
作为妈妈的我使出十八般武艺
不过这回不担心了
前两天做了这款老少皆爱的小点心
甚得小朋友欢心
于是做了下笔记

红薯(去皮)550克
红薯粉300克
五花肉250克
香干180克
干香菇10克
榨菜150克
葱50克
油15克
料酒1小勺
生抽1小勺
糖、盐适量
做法如下:
1.五花肉,豆干,香菇,榨菜切丁,葱切葱花


2.热锅冷油1,夏乳五花肉炒至肉变色


3.依次加入豆干,香菇,瞎猜,葱花翻炒均匀

4.调入盐,糖,料酒,生抽翻炒均匀

5.炒熟后装盘备用

6.红薯洗净去皮切片,大火蒸15分钟左右(筷子能轻轻戳穿)

7.趁热加入红薯粉,注意防烫,揉匀

8.分成30克左右的剂子,用手压扁,包入馅料捏紧边缘

9.开大火,上气后蒸15分钟左右

10.美味的番薯黄夹做好了,保证老少都爱
 
回复

使用道具 举报

50

主题

3475

帖子

3602

积分

小三

Rank: 6Rank: 6

积分
3602
aixiaier_ 发表于 2019-12-2 11:10 | 显示全部楼层
看着很不错,都自己做,厉害了,点赞
 
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

501

主题

4689

帖子

1万

积分

初三

生来孤独

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
10240
夜雨幽蓝 发表于 2019-12-2 11:14 | 显示全部楼层
这教程好,棒棒哒!
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

501

主题

4689

帖子

1万

积分

初三

生来孤独

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
10240
夜雨幽蓝 发表于 2019-12-2 11:14 | 显示全部楼层
现在是蕃薯季,做这个最合适了!
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

4

主题

7

帖子

48

积分

小班

Rank: 1

积分
48
 楼主| 蔡蔡生活家 发表于 2019-12-2 15:45 来自手机 | 显示全部楼层
aixiaier_ 发表于 2019-12-02 11:10
看着很不错,都自己做,厉害了,点赞

哈哈,谢谢
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

4

主题

7

帖子

48

积分

小班

Rank: 1

积分
48
 楼主| 蔡蔡生活家 发表于 2019-12-2 15:45 来自手机 | 显示全部楼层
夜雨幽蓝 发表于 2019-12-02 11:14
这教程好,棒棒哒!

动手做起来,味道很不错哦
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

3

主题

395

帖子

395

积分

小一

Rank: 3Rank: 3

积分
395
似南风未起 发表于 2019-12-2 16:10 | 显示全部楼层
蔡蔡生活家 发表于 2019-12-2 15:45
动手做起来,味道很不错哦

红薯+红薯粉。这样会不会太粘?要不要再掺点面粉呢?
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

4

主题

7

帖子

48

积分

小班

Rank: 1

积分
48
 楼主| 蔡蔡生活家 发表于 2019-12-2 21:29 来自手机 | 显示全部楼层
似南风未起 发表于 2019-12-02 16:10
红薯+红薯粉。这样会不会太粘?要不要再掺点面粉呢?

我是没有加面粉的哦,不粘,但红薯粉不同于面粉没有延展性,面皮凉了包的时候易开裂,暂时没用到的面要注意保温
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版|小黑屋|乐清上班族网 ( 浙ICP备10049447号 )

GMT+8, 2019-12-12 05:32

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表