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土豆烧排骨

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消费消费 发表于 2019-12-27 13:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 消费消费 于 2019-12-27 14:01 编辑

封面.jpg
用料.png
1.一直用豆瓣酱烧排骨,这次试试用豆腐乳,味道超级赞呀!注意除了豆腐乳块,辣油也要来一点,其他食材根据自家人数准备即可。
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2.排骨洗干净冷水下锅加生姜片,花椒粒焯水,水开煮三分钟左右即可。
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3.排骨焯水的时候准备好其他配料。
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4.排骨捞出控干水分
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5.加生姜,花椒,豆腐乳,蒜
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6.翻拌均匀腌制10分钟
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7.锅中倒入食用油烧热
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8.放入腌好的排骨翻炒两下
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9.我又加了一点点红烧酱油,不想颜色太深可以不放
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10.翻炒几下
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11.放入压力锅中,加入纯净水
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12.启动排骨功能,时间10分钟左右
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13.接着准备土豆,土豆切大块,锅中倒入食用油放入土豆
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14.炸至金黄色捞出备用
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15.土豆炸好,葱花准备好
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16.从压力锅中倒出排骨
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17.加入土豆,根据自己口味调整加一点点,翻炒收汁
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18.收汁出锅
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19.撒葱花即可食用
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土豆烧排骨成品图
20.jpg
烹饪技巧:
排骨尽量选小排,剁小块\n调味品根据自家口味调整即可
 
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懒惰小美女 发表于 2020-3-20 14:53 | 显示全部楼层
 
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