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肉末老豆腐

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消费消费 发表于 2019-12-28 11:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 消费消费 于 2019-12-28 11:19 编辑

封面.jpg
用料.png
1.买一块老豆腐,北方的老豆腐块大,有800g之多,用了一半。胡萝卜去皮洗净,瘦猪肉洗净切碎,葱去皮洗净切碎。
1.jpg
2.肉末加入适量的料酒、生抽腌制一下,去腥入味。
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3.老豆腐过水冲一下,均匀的切块。
3.jpg
4.电火锅加入适量的水,放入豆腐块,大火烧开蒸5分钟。
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5.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入肉末翻炒。
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6.加入盐、辣椒酱、生抽、胡椒粉、蚝油炒匀调味。
6.jpg
7.出锅装盘。胡萝卜擦丝,留一点葱花备用
7.jpg
8.蒸好的豆腐取出码盘。
8.jpg
9.撒上一层胡萝卜丝,浇上肉末,撒点葱花,OK,可以开餐了,香辣爽口,开胃下饭。
9.jpg
肉末老豆腐成品图
10.jpg
 
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懒惰小美女 发表于 2020-3-20 14:52 | 显示全部楼层
 
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