光明鲜牛奶是新鲜还是变质了？

咕噜噜呼噜噜11 · 发表于 2022-8-15 12:06

上周五晚，在世纪联华江南里店买了光明鲜牛奶，周六早上喝，味道跟水一样。
昨天把一部分做了酸奶，出来的也都是水，脂乳部分固化了，有点像奶酪，剩下的牛奶倒出来好像也有点酸奶化了，加了火龙果喝起来有点苦。这是怎么回事呢？是太新鲜还是变质了？

ShiftC · 发表于 2022-8-15 12:23

单纯就是你的黑暗料理和保存时间问题。
纯牛奶比较水是正常的，太香稠参考麦趣尔。
红心火龙果会氧化牛奶的蛋白质，参考可乐+牛奶。

咕噜噜呼噜噜11 · 发表于 2022-8-15 13:17

ShiftC 发表于 2022-08-15 12:23
单纯就是你的黑暗料理和保存时间问题。
纯牛奶比较水是正常的，太香稠参考麦趣尔。
红心火龙果会氧化牛奶的蛋白质，参考可乐+牛奶。

谢谢指教牛奶倒出来跟豆腐渣一样是正常的？

sb5454 · 发表于 2022-8-15 13:22

咕噜噜呼噜噜11 发表于 2022-8-15 13:17
谢谢指教牛奶倒出来跟豆腐渣一样是正常的？

已经坏了应该结块了

hdy · 发表于 2022-8-15 14:43

坏了

可测 · 发表于 2022-8-15 15:17

你应该倒在玻璃容器别加火龙果，这样易于观察，，混在一起更看不出来，估计是坏了

22214265 · 发表于 2022-8-15 17:33

坏了，没放冰箱冷藏吗

东塔一哥 · 发表于 2022-8-15 20:23

光明奶就是喝起来水一样的，但是单独倒出来结块肯定是坏了、

wxshou · 发表于 2022-8-16 16:31

发酵成酸奶了

温州糯米饭 · 发表于 2022-8-16 18:25

变质了，如果你是刚刚打开的话可能是这瓶奶漏气了啥的

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