茶干炒马肉

1.准备好所需食材。

2.将马肉洗净，切成条状。

3.茶干也切成条状。

4.青椒洗净，切条状。

5.起锅热油，下入姜丝爆一下。

6.然后下入马肉，大火翻炒。

7.倒入适量料酒，继续翻炒至马肉熟透。

8.再下入茶干，翻炒均匀。

9.青椒要最后下，再翻炒几下。

10.加入1小勺蚝油，翻炒均匀。

11.最后加入适量盐调味即可。

茶干炒马肉成品图

烹饪技巧:

熏马肉本身就是半成品，不用炒得太久。并且已经有盐味，所以最后酌情加盐调味。