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乐清上班族网»论坛 › 乐清生活区 › 乐清生活 › 这是咋回事啊？

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这是咋回事啊？

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不再问1105 发表于 2023-11-18 09:03 | 只看该作者回帖奖励

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老公做的面包，中途看起来挺好的啊，涨得还蛮大，后面关火后，出来就成那样了，还缩回去了，这是什么原因啊？

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yaaer 发表于 2023-11-19 13:49 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省温州市移动

面没发好

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阿施 发表于 2023-11-19 10:26 来自手机 | 只看该作者来自：天津市移动

1、可能面没发好，2、多揉一会儿排气，成形后，再放置二次醒发半小时（30分-60分），然后上锅。3、冷水上屉，面包的话，十分钟左右关火，闷4分钟后再开锅。

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13^#

13905878659 发表于 2023-11-18 17:08 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省温州市电信

面没发好

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楼主| 不再问1105 发表于 2023-11-18 15:29 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省温州市电信

wealth 发表于 2023-11-18 14:55
其实这样也挺好吃的。

还是有点硬的

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wealth 发表于 2023-11-18 14:55 | 只看该作者来自：浙江省温州市乐清市电信

其实这样也挺好吃的。

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楼主| 不再问1105 发表于 2023-11-18 14:48 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省温州市电信

身拥海洋发表于 2023-11-18 14:23
面烫死了，没发起来，温水放蒸锅里的时候不能开火发20来分钟，然后再开火蒸

好的，下次再试试

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楼主| 不再问1105 发表于 2023-11-18 14:48 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省温州市电信

zsyany 发表于 2023-11-18 13:55
形状怎么和粑粑一模一样，后来的图片连颜色也像了

是啊，他故意做成粑粑形状的

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身拥海洋 发表于 2023-11-18 14:23 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省温州市乐清市电信

面烫死了，没发起来，温水放蒸锅里的时候不能开火发20来分钟，然后再开火蒸

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7^#

zsyany 发表于 2023-11-18 13:55 | 只看该作者来自：浙江省温州市乐清市

形状怎么和粑粑一模一样，后来的图片连颜色也像了

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