【秋天的第一只猷蠓】＋肥谢肥+做法

老婆在娘家带来了一只猷蠓，本来想着第二天中午给烧了，哪知处理不当，第二天早上自己跑出来了，家里仔仔细细里里外外找了边总于在客厅角落里找到了！乐成人猷蠓做法，无非就是红烧，先把猷蠓剁成4股，肥是真肥，然后每股上面抹点盐，锅里放大蒜，把每股朝下立起来，这样可以让肉很能熟透，过个15--20秒，放糖，加老酒，在加少许水，放糖是因为可以让猷蠓汤更鲜甜，蒙个3-4分钟，期间要把猷蠓翻个身.加点葱出锅

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山令头 发表于 2021-8-13 09:19
会吃啊

-嘿嘿

看着好有食欲

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我们海边人，不新鲜才红烧，新鲜野味越简单越好吃

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一路走过 发表于 2021-8-13 21:45
看着好有食欲

现在小猷蠓便宜，可以买点来做，小酒一喝，猷蠓一吃，不要太惬意