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豆豉鸡

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小二

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消费消费 发表于 2020-1-7 09:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 消费消费 于 2020-1-7 09:29 编辑

封面.jpg
用料.png
1.鸡,豆豉,红葱头,姜,葱
1.jpg
2.鸡切块,用生抽,生粉,糖腌10-20分钟。
2.jpg
3.姜切片,葱切段,豆豉洗净,独蒜头切片,买不到红葱头,我用独蒜头代替
姜可以多放点,煮好了姜吸收鸡汁的精华,也很好吃的
3.jpg
4.热油锅放蒜片,姜,葱白炒香
4.jpg
5.加入腌过得鸡块炒
5.jpg
6.不断的翻炒,炒到鸡块变色,加适量酒炒
6.jpg
7.然后放豆豉略炒下,喜欢辣的可以加些辣椒酱
7.jpg
8.加适量清水焖煮。
8.jpg
9.焖煮到差不多收汁
9.jpg
10.放入葱段
10.jpg
11.翻炒下即可起锅
11.jpg
12.重口味的豆豉鸡
12.jpg
 
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和乐 发表于 2020-1-7 13:30 来自手机 | 显示全部楼层
卖相一般,不知味道如何?
 
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小班

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你是一道微光 发表于 2020-1-9 22:40 来自手机 | 显示全部楼层
豆豉葱姜之后放下去炒一下更香,腌鸡肉的生粉看起来是放多了,只用一点点包裹住腌料就行
 
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小二

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懒惰小美女 发表于 2020-2-20 14:51 | 显示全部楼层
 
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