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乐清市岭底农副产品开发有限公司坐落在岭底乡上岙村，面山而建，空气清新，村民品着老粗茶和他们自产的牛肉干，悠然自得。
“创办公司的时候，就选在这里，大山里不仅有纯正无污染的原材料，还有天然的水资源，这些都成了做出高品质农副产品的关键所在。”公司负责人周圣培说，做食品，最讲究的就是选材和工艺。
周圣培在办公室。本人供图
1994年底，周圣培从部队退役回到岭底老家，之后在岭底乡政府担任了5年的林技员。
“5年的工作积累和对老家土特产品推销的初心，使我想用传统的工艺，让更多的人吃到原滋原味的农副产品。”2000年1月，周圣培创办了这个集种养、加工、销售、科研于一体的综合型名优特农副产品开发企业。
为了做出口味纯正的农副产品，周圣培挽起裤脚、拿起锄头，当起了农民。他种过番薯、栽过枇杷、养过黄牛，每一个产品，他都要亲自探索从源头到成品的过程，每一个环节都近乎苛求。他也栽过跟头，300多亩的枇杷林被台风一夜摧毁、自费数十万元养的70多头牛只是用来当“小白鼠”。在他坚持不懈地努力下，经过一次次失败，他终于做出了无任何添加剂且独具酱香的牛肉干。
“岭底乡各个山头，哪里的番薯种出来最好吃，哪片山林最适合种茶叶，哪个村里的牛养得最好，我基本上心中有数。”
此外，周圣培还带动周边农民一起致富，收集他们的番薯、茶叶等原材料，进行统一收购、统一加工、统一包装、统一销售。目前已形成了肉制品、番薯制品、水果、茶叶四大系列主导业务，年销售各类农产品1000多吨，惠及300多户农户，走出了一条农企共赢的创新之路。公司连续多年被评为“乐清市优秀农业龙头企业”“温州市农业骨干企业”等，还入选了2007年国家级星火计划项目，周圣培也光荣地担任了2008年北京奥运会的农民火炬手。
2014年，周圣培将厂房重建，深耕标准化体系建设，走上了品牌创新之路，该公司“正禾天”产品由于自然生态、无任何添加剂，打响品牌。“接下来，我们会引进智能化机械设备，将原始工艺和现代流水线相结合，对传统手艺进行现代化的改造应用，走可持续发展之路。”周圣培说，要想做大产业、做精产品，必须依靠科技的力量改造传统产业，最大限度提高农副产品的附加值。
来源：浙江日报
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