菱角应该是什么颜色？

我一直以为菱角就是黑色，但是买了几斤有机菱角，竟然是绿色，蒸熟之后是黄绿色。

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太湖，阳澄湖紫色的烧熟是什么颜色

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在乐乡人 发表于 2022-08-25 11:06
两种颜色，有紫黑色的和绿色的，应该是不同品种

同品质不同水质，也会不一样的颜色

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两种颜色，有紫黑色的和绿色的，应该是不同品种

风舞君言 发表于 2022-08-22 23:25
小时候吃的是黑色的，我一直以为就长这色

在看到别的颜色之前我也是这样觉得哈哈哈

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kimsa 发表于 2022-08-23 12:06
绿的是不是没成熟~ 猜的

对的，绿的是新鲜的

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13989778978 发表于 2022-08-23 11:37
新鲜的菱角是绿色的，也有小部分多颜色的，但是角在三个以上的才是好的，有的是野生的，养殖的大都是黑色两角的。我小时候吃的很多是四角的，煮熟后就是黄褐色的，但是在绿色最嫩的时候直接生吃才好吃，很甜的

颜色和水质也有关系的

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传说黑色的是田里的，灰色的是河里养的

绿的是不是没成熟~ 猜的

新鲜的菱角是绿色的，也有小部分多颜色的，但是角在三个以上的才是好的，有的是野生的，养殖的大都是黑色两角的。我小时候吃的很多是四角的，煮熟后就是黄褐色的，但是在绿色最嫩的时候直接生吃才好吃，很甜的

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